- 1. Bohaté na omega-3
- 2. Bohaté na antioxidanty
- 3. Bohaté na vápník a železo
- 4. Působí jako diuretikum
- Způsoby použití
- Kontraindikace
Purslane je plíživá rostlina, která roste snadno ve všech typech půdy a nevyžaduje růst světla ani vody. Pro tyto vlastnosti je často zaměňována s plevelem, ale ve skutečnosti má purslane několik léčivých vlastností, jako je diuretikum, projímadlo a protizánětlivé účinky.
Eça může být použita v salátech, na vaření pokrmů a zeleniny s olivovými oleji a jako součást polévek a dušených mas, které se v evropských zemích hojně používají.
1. Bohaté na omega-3
Listy purslane jsou bohaté na omega-3, druh dobrého tuku, který působí v těle jako protizánětlivý, zlepšuje imunitní systém a pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi, kromě zvyšování dobrého cholesterolu.
Jeho konzumace tak pomáhá předcházet problémům, jako jsou kardiovaskulární choroby a kontrolovat bolesti těla, zejména artritidu a bolesti hlavy.
2. Bohaté na antioxidanty
Purslane je také bohatý na antioxidační živiny, jako jsou vitamíny A a C, které pomáhají posilovat imunitní systém a pomáhají předcházet chorobám, jako je nachlazení, infekce a rakovina. Kromě toho antioxidanty také pomáhají snižovat tvorbu ateromatických plaků v krevních cévách, čímž předcházejí problémům, jako je srdeční infarkt.
3. Bohaté na vápník a železo
Purslane je bohatý na minerály, jako je vápník, železo, hořčík a draslík, živiny, které pomáhají předcházet anémii, osteoporóze, udržují dobrou náladu a stimulují svalovou kontrakci a sílu.
4. Působí jako diuretikum
Konečně je v přírodním lékařství purslane známo, že má diuretické a ochranné vlastnosti ledvin, což pomáhá předcházet infekcím močových cest a onemocněním močového měchýře. Viz 7 dalších diuretických čajů.
Způsoby použití
Purslane lze použít při vaření k přípravě salátů, polévek a dušených pokrmů a může být přidán do receptů na zelené šťávy a vitamíny.
K přípravě čaje byste měli použít 50 až 100 g purslanu na 1 litr vody a nechat listy ve vroucí vodě asi 5 až 10 minut. Doporučuje se konzumovat 1 až 2 šálky čaje denně.
Kromě toho přírodní medicína také používá stonky a pohmožděné listy z purslanu na popáleninách a ranách, protože zmírňují bolest a urychlují hojení.
Kontraindikace
Vzhledem k tomu, že je bohatá na kyselinu šťavelovou, je třeba se jí vyvarovat lidí, kteří mají nebo měli ledvinové kameny, a její nadměrná konzumace může způsobit střevní problémy, jako je bolest a nevolnost.
