Dýně, také známý jako jerimum, je zelenina široce používaná v kulinářských přípravcích, která má jako hlavní výhodu malé množství uhlohydrátů a málo kalorií, což pomáhá zhubnout a regulovat hmotnost. Cabotian squash i pumpkin squash jsou tedy skvělými spojenci stravy a nepřidávají na váze.
Kromě toho lze tuto zeleninu použít ve stravě s nízkým obsahem uhlohydrátů a její pravidelná konzumace přináší následující zdravotní přínosy:
- Zlepšit zdraví očí, protože je bohaté na vitamín A a karotenoidy; Zvýšit pocit sytosti v důsledku přítomnosti vláken; Zabraňte šedým zákalům, protože obsahují lutein a zeaxantin, silné antioxidanty, které působí na oči; Posilujte imunitní systém, protože je bohatý na vitamín A a C; Pomáhejte zhubnout tím, že máte málo kalorií a je bohatý na vlákninu; Prevence rakoviny díky vysokému obsahu beta karotenů, vitamínu A a C; Zabraňuje vráskám a zlepšuje pleť díky přítomnosti vitaminu A a karotenoidů.
Abychom dosáhli těchto výhod, musí být dýně konzumována společně se zdravou a vyváženou stravou a může být zahrnuta do receptů, jako jsou saláty, pyré, dorty, koláče a sušenky. Zde je návod, jak připravit dýňový džus pro problémy s ledvinami
Nutriční informace
V následující tabulce jsou uvedeny nutriční informace pro 100 g kabotického a dýňového tykve.
| Komponenty | Cabotian Pumpkin | Dýňová jahoda |
| Energie | 48 kcal | 29 kcal |
| Proteiny | 1, 4 g | 0, 4 g |
| Tuk | 0, 7 g | 0, 8 g |
| Sacharidy | 10, 8 g | 6 g |
| Vlákna | 2, 5 g | 1, 5 g |
| Vitamin C | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
| Draslík | 351 mg | 183 mg |
| Vápník | 8 mg | 7 mg |
Dýně lze také jíst se slupkou a její semena lze použít k okořenění salátů a jako ingredience lahodné domácí müsli. Z tohoto důvodu musí být semena ponechána uschnout na čerstvém vzduchu a poté ponechána v nízké peci, dokud nejsou zlatá a křupavá.
Přizpůsobte dýňové košíčky
Složení:
- 4 vejce1 / 2 šálku ovesné vločky v jemných vločkách1 šálku vařené šťouchané dýně2 lžíce kulinářského sladidla1 / 2 lžíce prášku do pečiva2 lžíce kokosového oleje
Příprava:
Porazte všechny ingredience v elektrickém mixéru nebo mixéru. Umístěte do namazaných forem a pečte ve střední troubě asi 25 minut.
Dýňový džem bez cukru
Složení:
- 500 g krku dýně1 šálek kulinářského sladidla4 hřebíček1 skořice stick1 / 2 šálku vody
Příprava:
Odstraňte dýňová slupka a nakrájejte na malé kousky. Do pánve vložte vodu, hřebíček, skořici a kousky dýně. Nechte to vařit, až se z něj stane krém, dobře promíchejte, aby byl homogenní.
Poté přidejte sladidlo a pokračujte v dobrém míchání, aby se nelepilo na pánev. Vypněte teplo a vložte cukroví do sterilizované skleněné nádoby s horkou vodou. Uchovávejte v chladničce až 7 dní.
Dýňové pyré
Toto pyré má také vlákna, která pomáhají regulovat střevo, zmírňuje zácpu a kromě toho, že je bohatá na beta-karoten, má také málo kalorií, protože část má 106 kalorií, což je indikováno pro diety na hubnutí a protože má jemnou sladkou chuť dobrá volba pro děti.
Složení:
- 500 g dýňové squash3 lžíce plnotučného mléka1 / 2 lžíce másla1 lžíce hnědého cukru nebo demerary (volitelné)
Příprava:
Vařte dýně a hnějte vidličkou. Přidejte práškové mléko a cukr a dobře promíchejte. Přiveďte k ohni se 2 polévkovými lžičkami nakrájené cibule a restovaného v olivovém oleji.
Pokud používáte kabotickou dýni, přidejte pouze 2 polévkové lžíce práškového mléka a v případě potřeby přidejte tekuté mléko, aby pyré z pyré byly krémové.
Pro méně práce a více výhod se naučte, jak zmrazit zeleninu, aby nedošlo ke ztrátě živin.
