Zvyšování každodenní spotřeby vlákniny je skvělou strategií snižování hladiny cholesterolu v krvi, a proto byste měli investovat do potravin, jako jsou celá zrna, neloupané ovoce a zelenina.
Například přidávání semen, jako je sezam, lněná semínka, slunečnice a mák, do jogurtu, je velmi snadný způsob, jak zvýšit množství vlákniny, kterou pravidelně konzumujete, což je dobrý způsob, jak kontrolovat cholesterol a také zlepšit průchod střevem.
Proč vlákna pomáhají snižovat cholesterol
Vlákna pomáhají kontrolovat cholesterol, protože přenášejí malé tukové molekuly do fekálního koláče, které může organismus přirozeně eliminovat, ale pro dosažení očekávaného účinku je také důležité pít hodně vody nebo čistých tekutin, jako je neslazený čaj, aby se zajistilo, že dort se uzavírá, je měkčí a může projít celým střevem, což je snadněji eliminováno.
Některé příklady potravin s vysokým obsahem vlákniny jsou:
- Zelenina: zelené fazole, zelí, řepa, okra, špenát, lilek; Ovoce: jahoda, pomeranč, hruška, jablko, papája, ananas, mango, hroznový; Zrna: čočka, hrách, fazole, sója a cizrna; Mouky: celozrnná, ovesné otruby, pšeničné klíčky; Hotová jídla: hnědá rýže, chléb, celozrnné sušenky; Semena: lněná semínka, sezam, slunečnice, mák.
Funkcí dietních vláken je hlavně regulovat střevní průchod, ale také vyvolávají pocit sytosti, mají schopnost zasahovat do vstřebávání cukrů a tuků, což je důležitý nástroj pro kontrolu hmotnosti, cholesterolu a také triglyceridů.
Co jsou rozpustná a nerozpustná vlákna
Rozpustná vlákna jsou ta, která se rozpustí ve vodě a nerozpustná vlákna jsou ta, která se nerozpouštějí ve vodě. Pro kontrolu cholesterolu jsou nejvíce indikována rozpustná vlákna, která se ve vodě rozpustí ve formě gelu a zůstávají déle v žaludku, což dává větší pocit sytosti. Tato vlákna se také vážou na tuk a cukr, který se potom vylučuje ve stolici.
Nerozpustná vlákna, protože se nerozpouštějí ve vodě, urychlují střevní průchod, protože zvyšují objem stolice, protože zůstávají neporušené během střevního průchodu, zlepšují zácpu a pomáhají snižovat výskyt hemoroidů a zánět střeva, ale nejsou účinný při kontrole cholesterolu.
Dobrým způsobem, jak spotřebovat přesné množství vlákniny, která pomáhá kontrolovat cholesterol, je například doplněk vlákniny, například Benefiber.
