Černé fazole jsou bohaté na železo, což je živina potřebná k boji s anémií s nedostatkem železa, ale pro zlepšení absorpce železa v něm je důležité doprovázet jídlo, které má černé fazole, s citrusovou šťávou, jako je pomerančová šťáva přírodní nebo jíst ovoce jako jahody, kiwi nebo papáji jako dezert, protože tyto plody jsou bohaté na vitamín C, který zlepšuje vstřebávání železa.
Dalším způsobem, jak učinit jídlo ještě výživnějším, je připravovat černé fazole s řepou nebo listovým špenátem, protože také ve svém složení obsahují železo.
Výhody černé fazole
Kromě toho, že je indikován k boji s chudokrevností, patří mezi další výhody černých bobů:
- Pomáhejte bojovat proti cholesterolu tím, že je bohatý na vlákninu; Zabraňte rakovině tím, že budete mít antioxidanty, které chrání buňky; Pomozte bojovat se srdečními problémy tím, že budete bohatí na hořčík; flavonoidy.
Kromě toho, černé fazole v kombinaci s rýží činí jídlo kompletnějším, protože kombinace proteinů z rýže doplňuje bílkoviny zrn.
Nutriční informace černých fazolí
| Komponenty | Množství v 60 g černých fazolí |
| Energie | 205 kalorií |
| Proteiny | 13, 7 g |
| Tuky | 0, 8 g |
| Sacharidy | 36, 7 g |
| Vlákna | 13, 5 g |
| Kyselina listová | 231 mcg |
| Hořčík | 109 mg |
| Draslík | 550 mg |
| Zinek | 1, 7 g |
Černé fazole jsou velmi výživné jídlo bohaté na bílkoviny a s nízkým obsahem tuků, které lze začlenit do hubnutí a jsou také užitečné pro ty, kteří chtějí získat svalovou hmotu.
Další tipy pro boj s anémií najdete na:
