- Poškození konzumace cukru
- Proč je cukr návykový do mozku
- Doporučení pro spotřebu cukru
- Potraviny s vysokým obsahem cukru
- Jak osladit bez cukru
- Jak přizpůsobit chuť nepotřebnému cukru
Spotřeba cukru, zejména bílý cukr, je spojena se zvýšeným rizikem problémů, jako je cukrovka, obezita, vysoký cholesterol, gastritida a zácpa.
Kromě bílého cukru je nadměrná konzumace sladkých produktů bohatých na cukr, jako jsou pěny a koláče, také škodlivá pro zdraví, a proto je nutné těmto potravinám zabránit, aby udržovaly tělo zdravé a aby se zabránilo nadváhy.
Poškození konzumace cukru
Častá spotřeba cukru zvyšuje šance na problémy, jako například:
- Zubní kaz; obezita; cukrovka; vysoký cholesterol; tuk v játrech; rakovina; gastritida; vysoký krevní tlak; dna; zácpa; snížená paměť; krátkozrakost; trombóza; akné.
Kromě toho cukr dodává do těla pouze prázdné kalorie, protože neobsahuje žádné vitamíny ani minerály, které jsou nezbytnými živinami pro správné fungování těla.
Proč je cukr návykový do mozku
Cukr je návykový pro mozek, protože stimuluje produkci hormonu zvaného dopamin, který je zodpovědný za pocit požitku a pohody, což způsobuje, že se tělo stává závislým na tomto druhu jídla.
Nadměrný cukr kromě závislosti také zhoršuje paměť a brání učení, což vede ke snížení výkonu při studiu a práci.
Doporučení pro spotřebu cukru
Doporučená spotřeba cukru denně je 25 g, což odpovídá plné polévkové lžíci, ale ideální je vyhnout se konzumaci tohoto jídla co nejvíce, protože tělo nepotřebuje, aby dobře fungovalo.
Kromě toho by měla být upřednostňována konzumace hnědého cukru nebo medu, protože obsahují více vitamínů a minerálů než rafinovaný produkt, což je méně škodlivé pro zdraví.
Potraviny s vysokým obsahem cukru
Kromě bílého cukru obsahuje mnoho potravin tuto složku v receptu, což také poškozuje zdraví. Některé příklady jsou:
- Dezerty: dorty, pudinky, sladkosti a sladké pečivo; Nápoje: nealkoholické nápoje, konzervované šťávy a sušené šťávy; Průmyslové výrobky: čokoláda, želatina, plněné sušenky, kečup, kondenzované mléko, nutella, karo med.
Je proto důležité vyhnout se konzumaci těchto potravin a vždy se podívat na štítek, aby se zjistilo, zda byl cukr použit jako složka pro výrobu produktu. Podívejte se, kolik cukru je v nejvíce konzumovaných potravinách.
Jak osladit bez cukru
Chcete-li sladit šťávy, kávu, přírodní jogurty nebo připravovat recepty na dorty a sladkosti, měli byste raději použít místo sladidel dietní sladidla. Nejlepší sladidla jsou přírodní, jako je stevia, xylitol, erythritol, maltitol a thaumatin a lze je použít ve všech typech receptur a přípravků.
Umělá sladidla, jako je aspartam, cyklamát sodný, sacharin a sukralóza, jsou vyrobena z chemických látek a nejsou zvláště doporučována pro děti a těhotné ženy. Kromě toho je ideální, aby se nápoje, jako jsou šťávy, káva a čaje, přijímaly bez přídavku cukru nebo sladidel a přírodní jogurt se zase lehce osladil trochou medu nebo ovoce. Podívejte se na úplný seznam přírodních a umělých sladidel.
Jak přizpůsobit chuť nepotřebnému cukru
Chuť trvá asi 3 týdny, než si zvyknete na méně sladkou chuť, protože to vyžaduje čas na obnovu chuťových pohárků na jazyku, které se nakonec přizpůsobí novým chutím.
Aby se usnadnila změna a přijímání chuti, je možné cukr postupně odstraňovat, čímž se množství použité v potravě snižuje až na nulu. A totéž musí být provedeno se sladidly, což snižuje množství použitých kapek. Kromě toho by měla být zvýšena spotřeba potravin, které mohou být hořké nebo kyselé, jako je kyselé ovoce a syrová zelenina.
Ke zlepšení zdraví a prevenci nemocí viz 3 jednoduché kroky ke snížení spotřeby cukru.
