Vitamin C, také nazývaný kyselina askorbová, je slavný antioxidant, který chrání buňky před volnými radikály, látkami, které způsobují stárnutí buněk a výskyt rakoviny. To je také široce používáno jako doplněk pro posílení imunitního systému a v kosmetických přípravcích k redukci vrásek a expresních linií.
Potraviny bohaté na vitamín C jsou hlavně citrusové plody, jako je pomeranč, ananas, citron a mandarinka. Podívejte se na kompletní seznam v části Zdroje potravy pro vitamín C.
Funkce vitamínu C
Vitamin C plní funkce v různých částech těla a přináší výhody jako:
- Posílení imunitního systému; Prevence předčasného stárnutí; Prevence rakoviny; Zlepšování zdraví kostí, zubů a dásní; Zvyšování vstřebávání železa ve střevě.
Je důležité si uvědomit, že aby vitamín C mohl zvýšit absorpci železa ve střevě, musí se užívat s jídlem bohatým na železo. Takže po jídle, které má maso, což jsou potraviny bohaté na železo, byste měli jíst citrusové plody, jako je pomeranč, mandarinka nebo ananas.
Je důležité si uvědomit, že lidé s onemocněním souvisejícím s ledvinami, jako je selhání ledvin nebo ledvinové kameny, by neměli konzumovat potraviny bohaté na vitamín C bez lékařského nebo výživového poradenství.
Potraviny bohaté na vitamin C
Následující tabulka ukazuje množství vitamínu C přítomného ve 100 g potravy.
| Jídlo | Vitamin C (mg) | Energie (kcal) |
| Ananas | 34.6 | 48 |
| Hruška oranžová | 53.7 | 37 |
| Mandarinka | 48, 8 | 38 |
| Citron | 34.5 | 22 |
| Acerola | 941, 4 | 33 |
| Kešu | 219, 3 | 43 |
| Kiwi | 70, 8 | 51 |
Množství vitamínu, které se má denně spotřebovat, se liší podle věku, přičemž dospělé ženy potřebují 75 mg / den, zatímco muži potřebují 90 mg / den. Podívejte se na všechny výhody Orangeu.
Vitamin C v kosmetických krémech
Vitamin C je také široce používán jako součást kosmetických krémů, protože pomáhá předcházet stárnutí, bojovat proti vráskám a zesvětlovat skvrny. Používá se hlavně ve zvlhčujících přípravcích na obličej a na opalovací krémy. Více viz Vitamin C pro pokožku.
Podívejte se na výhody camu-camu, nejbohatšího vitamínu C ze všech.
