Otrava jídlem je situace, ke které dochází v důsledku požití jídla nebo pití kontaminovaného mikroorganismy, jako jsou bakterie, houby, viry nebo paraziti. K této kontaminaci může dojít během manipulace a přípravy jídla nebo během procesu skladování a uchovávání jídla nebo nápoje.
Příznaky se obvykle objevují asi 3 dny po konzumaci kontaminované potravy a po krátké době zmizí. Je však běžné, že se objeví některé příznaky a symptomy, například průjem, horečka, bolest břicha a kolika. U dětí, starších osob nebo těhotných žen, pokud příznaky přetrvávají, se doporučuje, aby neprodleně odešly do pohotovostní místnosti, aby se nezhydratovaly.
Je také možné bojovat proti otravě jídlem doma pomocí některých domácích opatření, z nichž některá jsou:
1. Vezměte uhlí
Uhlí je lék, který působí tak, že podporuje absorpci toxinů v těle a snižuje příznaky intoxikace. Při otravě jídlem je tedy aktivní uhlí schopné adsorbovat toxiny produkované mikroorganismem odpovědným za infekci a zmírnit příznaky. Aktivní uhlí také pomáhá snižovat střevní plyny.
Aby uhlí mělo vliv na otravu jídlem, doporučuje se vzít 1 kapsli uhlí po dobu 2 dnů.
2. Pijte hodně tekutin
Spotřeba velkého množství tekutin při otravě jídlem je velmi důležitá, protože zabraňuje dehydrataci, doplňuje tekutiny ztracené zvracením a průjmem a zrychluje regeneraci. Je proto důležité, aby se během dne přijímala voda, čaje, přírodní ovocná šťáva, kokosová voda, orální rehydratační soli, které se nacházejí v lékárně, nebo například isotonické nápoje.
Podívejte se na skvělé domácí možnosti, které vám pomohou nahradit ztracené tekutiny a zmírnit příznaky.
3. Odpočinek
Odpočinek je nezbytný pro pomoc při otravě jídlem, protože tělo potřebuje šetřit energii v důsledku ztráty tekutin a živin zvracením a průjmem, což také pomáhá zabránit dehydrataci.
4. Jezte lehce
Jakmile zvracení a průjem klesají nebo přecházejí, měli byste jíst lehce, počínaje kuřecí polévkou, bramborovou kaší, zeleninovým krémem nebo vařenými rybami, například podle tolerance dané osoby.
Kromě toho je důležité vyvarovat se zpracovaných, mastných a kořenitých potravin, dávat přednost ovoce, zelenině, libovým masům a rybám vždy vařeným. Zjistěte více o tom, co jíst k otravě jídlem.
Otrava jídlem obecně trvá 2 až 3 dny pouze s těmito opatřeními a není nutné užívat žádný konkrétní lék. Pokud však příznaky přetrvávají nebo se zhoršují, je důležité navštívit lékaře.
