Vejce je jídlo bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály, které přináší zdravotní přínosy, jako například:
- Posilte svaly a podpořte růst, abyste měli jasně bohaté na bílkoviny; Udržujte zdraví buněk a mozku, protože obsahuje cholín; Zabraňte šedému zákalu a ztrátě zraku, protože obsahuje vitamín A, lutein a zeaxanthin, látky nezbytné pro zdraví očí; Pomáhá při hubnutí, protože je bohatá na bílkoviny a po jídle vám dává pocit sytosti; Udržujte zdraví kostí, protože obsahuje vápník a fosfor; Zabraňte anémii, protože obsahuje železo; Posiluje nervový systém a zvyšuje tvorbu krve, protože obsahuje vitamin B12.
Chcete-li získat jeho výhody, měli byste konzumovat 3 až 7 celých vajec týdně a můžete konzumovat větší množství bílků, kde jsou vaše bílkoviny. Kromě toho je důležité si uvědomit, že konzumace až 1 vejce denně nezvyšuje cholesterol a nepoškozuje zdraví srdce. Více: Jíst vejce denně je pro vaše zdraví špatné?
Nutriční informace a způsob použití
Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g vajíčka
| Množství na 100 g jídla | |||
| Komponenty | Syrové vejce | Vařené vejce | Smažené vejce |
| Kalorie | 143 kcal | 146 kcal | 240 kcal |
| Proteiny | 13 g | 13, 3 g | 15, 6 g |
| Tuky | 8, 9 g | 9, 5 g | 18, 6 g |
| Sacharidy | 1, 6 g | 0, 6 g | 1, 2 g |
| Cholesterol | 356 mg | 397 mg | 516 mg |
| Vápník | 42 mg | 49 mg | 73 mg |
| Fosfor | 164 mg | 184 mg | 422 mg |
| Vitamin A | 79 mcg | 32 mcg | 94 mcg |
Vejce se mohou jíst vařená, smažená nebo přidávaná do receptů farofa, koláče, těstoviny a dezerty. Je však důležité si uvědomit, že konzumaci smažených vajec je třeba se vyhnout kvůli nárůstu tuku a syrových vajec, protože mohou obsahovat bakterie Salmonella, které způsobují bolesti břicha, průjem, horečku a bolesti hlavy.
Zeleninový omeletový recept
Ingredience
- 2 vejce1 šálek restované míchané zeleniny (cuketa, mrkev, pórek, paprika) 2 lžíce ovesných otrub / 1 lžíce olivového oleje1 lžička nakrájené petrželkySalt a oregáno podle chuti
Způsob přípravy
Vejce porazte ve velké nádobě a poté smíchejte oves, petržel, oregano a sůl. Pak přidejte restovanou zeleninu a ještě trochu promíchejte. Přidejte směs do nepřilnavé pánve, která je již horká s olejem, a nechte ji vařit, dokud okraje nejsou volné od okraje pánve. Omeletu otočte špachtlí a nechte ještě několik minut. Vypněte teplo a podávejte horké.
Chcete-li dále využít vejce ve svůj prospěch, přečtěte si krok za krokem dietu na hubnutí vajec (za pouhé 2 týdny).
