Výhody a nejlepší recepty s lilkem

Lilek je zelenina bohatá na vodu a silné antioxidanty, které v těle působí jako prevence srdečních chorob a snižování cholesterolu.

Kromě toho má málo kalorií a lze jej použít v různých recepturách, jako je pizza, lasagne, saláty a sautéing, což pomáhá při hubnutí.

Zahrnutí lilku do vaší každodenní stravy tak přináší výhody jako:

1. Zabraňte srdečním onemocněním, protože je bohaté na antokyanin, silný antioxidant, který je přítomen v jeho fialové kůži; Snižte špatný cholesterol tím, že obsahuje antioxidant nasunin; Vyhněte se tvorbě aterosklerózy kontrolou hladiny cholesterolu v krvi; Zlepšit krevní oběh podporou zdraví plavidel; Pomáhají zhubnout, protože mají nízký obsah kalorií; Zabraňte anémii, protože je zdrojem kyseliny listové, vitaminu, který stimuluje tvorbu krvinek.

Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat půl lilku denně, je důležité se vyhnout jeho použití ve smažených pokrmech, protože absorbuje velké množství tuku. Zde je návod, jak z lilkové šťávy snížit hladinu cholesterolu.

Nutriční informace a způsob použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení 100 g surového a vařeného lilku.

	Vařený lilek	Syrový lilek
Energie	19 kcal	20 kcal
Proteiny	0, 7 g	1, 2 g
Tuk	0, 1 g	0, 1 g
Sacharidy	4, 5 g	4, 4 g
Vlákna	2, 5 g	2, 9 g
Draslík	105 mg	205 mg
Ac. Folic	20 mcg	20 mcg
Fosfor	26 mg	20 mg
Vápník	11 mg	9 mg

Aby byly jeho vlastnosti zdravé, lilky by se měly jíst na grilu, pražit nebo vařit.

Když jsou lilky velmi velké, mají tendenci hořkou chuť, kterou lze odstranit nasazením soli na plátky lilku a necháním působit 20 nebo 30 minut. Po této době byste plátky měli umýt a osušit a ihned po tomto procesu je nechat uvařit nebo smažit.

Při konzumaci nadměrně, obvykle více než 3 lilky denně, může tato zelenina způsobit vedlejší účinky, jako je migréna, průjem, nepohodlí a bolest břicha.

Zdravé recepty lilku

1. Lilek voda pro hubnutí

Chcete-li zhubnout, vezměte 1 litr citronové vody s lilkem denně, podle receptu:

Ingredience

• 1 malý lilek s kůrou 1 citronová šťáva 1 litr vody

Způsob přípravy

Lilek nakrájejte na plátky a přidejte do sklenice 1 litr vody spolu s citronovou šťávou. Směs musí zůstat v chladničce celou noc, aby se mohla spotřebovat následující den. Podívejte se na další způsob použití této zeleniny v: Lilková mouka na hubnutí.

2. Šťáva z lilku na cholesterol

Šťáva z lilku by měla být užívána denně na lačný žaludek, aby se snížil cholesterol, podle receptu:

Složení:

• 1/2 lilku, přírodní šťáva ze 2 pomerančů

Příprava:

Pomáhejte pomerančový džus s lilkem v mixéru a pak vypijte, nejlépe bez přidání cukru. Podívejte se na další recept na: Čajový cholesterol čaj.

3. Recept na těstoviny lilku

Těstoviny z lilku jsou bohaté na vlákninu a mají nízký glykemický index, což je skvělé pro stravování při obědě nebo večeři.

Složky:

• Celozrnné těstoviny špagetového typu pro 2 osoby4 lžíce olivového oleje1 lilek nakrájený na kostky2 nakrájená rajčata ½ mletá cibule2 drcený česnek stroužky230 g mozzarelly nebo doly čerstvé nakrájené1 / 2 šálky strouhaného parmezánu

Příprava:

Těstoviny vařte ve slané vodě. Rajčata, lilek a cibuli restujte na oleji, dokud se lilek nevaří. Přidejte mozzarellu nebo minas frescal a míchejte asi 5 minut, dokud se sýr neroztaví. Přidejte těstoviny a přidejte strouhaný parmazán před podáváním.

4. Recept na lilek v troubě

Tento recept je velmi zdravý, výživný a rychlý na výrobu.

Složení:

• 1 lilek Do sezóny: podle chuti olivový olej, sůl, česnek a oregáno

Příprava:

Jen nakrájejte lilek a položte na talíř. Zakryjte trochou panenského olivového oleje a přidejte koření. Pečte asi 15 minut na mírném ohni, dokud není zlatá. Můžete také posypat trochu sýra mozzarella nahoře, než jej odnesete do trouby na hnědou.

5. Lilek antipasto

Lilek antipasto je skvělý předkrm a je rychlý a snadný recept. Jednou z možností je servírování s celozrnným toastovým chlebem.

Složení:

• 1 lilek nakrájený na kostky a loupaný1 / 2 červený pepř nakrájený na kostky1 / 2 žlutý pepř nakrájený na kostky1 šálek cibule1 nakrájená lžíce nakrájeného česneku1 polévková lžíce oregano1 / 2 šálku olivového oleje2 lžíce bílého octaSalt a pepř podle chuti

Příprava:

Do pánve dejte mrholení olivového oleje a restovanou cibulkou a česnekem. Pak přidejte papriky a, pokud jsou měkké, přidejte lilek. Když je měkké, přidejte oregano, bílý ocet a olej a podle chuti osolte solí a pepřem.

6. Lilek lasagne

Lilek lasagne je skvělou volbou pro oběd, protože je velmi výživný a zdravý.

Složení:

• Ve velké míse smíchejte olej, sůl, pepř a oregano podle chuti.

Příprava:

Předehřejte troubu na 200 ° C, umyjte a nakrájejte lilek na tenké plátky a poté je rychle vložte do horké pánve, aby plátky lilku zůstaly suché. Do misky lasagne vložte tenkou vrstvu omáčky na zakrytí dna a pak vrstvu lilku, omáčky a sýra. Tento postup opakujte, dokud není mísa plná, a poslední vrstvu zakončete omáčkou a trochou mozzarelly nebo parmazánu na hnědou. Pečeme po dobu 35 minut nebo do zhnědnutí.

Pokud chcete zhubnout, přečtěte si téma Jak používat lilek ke zhubnutí.