Výzkumní pracovníci na Katedře psychiatrie na Columbia University ve Spojených státech amerických provedli studii, ve které bylo zjištěno, že nadměrná konzumace uhlohydrátových potravin je spojena s většími šancemi na postmenopauzální ženy s nespavostí.
Když jsou tyto druhy potravin tráveny, přeměňují se na glukózu, nazývanou také cukr, v krvi a způsobují velmi vysoké zvýšení inzulínu, což je hormon zodpovědný za snižování hladiny glukózy v krvi. Výzkumníci tak dospěli k závěru, že rychlé zvýšení glukózy a následně inzulínu způsobuje změny v těle, jako je zvýšení látek, jako je adrenalin a kortizol, které zhoršují kvalitu spánku.
Jak byla studie hotová
Vědci z Columbia University použili dotazník k posouzení závažnosti nespavosti a další ke kontrole hladiny glukózy u potravin spotřebovaných 53 069 žen po menopauze ve věku 50 až 79 let ve 40 zdravotnických střediscích ve 24 státech. Spojené státy americké v období od září 1994 do prosince 1998.
Poté, po použití dotazníků, vědci vypočítali průměrný glykemický index potravin a nápojů konzumovaných ženami a porovnávali je s hlášenými hladinami nespavosti, a odtud byl ověřen vztah mezi jídlem bohatým na uhlohydráty a výskytem nespavosti.
Co se prokázalo
Po analýze dotazníků vědci zjistili, že konzumace potravin, jako je bílý chléb, nealkoholické nápoje, dorty, čokolády a zmrzlina, může u postmenopauzálních žen vyvolat nespavost.
Tito vědci dospěli k závěru, že konzumace potravin s vysokým glykemickým indexem, tj. Se spoustou cukru, způsobuje velmi vysoké zvýšení hladiny inzulínu, což může vést k uvolňování látek, jako je adrenalin a kortizol, které tělo zrychlují a způsobit stres, a tím zhoršit kvalitu spánku. Vědci také varovali před předchozími studiemi, ve kterých již bylo známo, že konzumace cukru může přispět k střevní dysbióze, která způsobuje nerovnováhu ve střevní mikrobiotě a ovlivňuje několik aspektů souvisejících se spánkem.
Kromě toho výsledky tohoto výzkumu také ukázaly, že příjem uhlohydrátů ovlivňuje koncentrace tryptofanu, který je důležitou látkou pro tvorbu melatoninu. Melatonin je hormon produkovaný epifýzou a jeho funkcí je regulovat spánkový cyklus člověka, takže pokud jsou ve velmi malém množství, může to vést k nástupu nespavosti. Zjistěte více o tom, k čemu je melatonin určen.
Co se dá dělat
Studie odhalila, že konzumace potravin s nízkým obsahem cukru na vláknině a dieta s nízkým obsahem sacharidů může sloužit jako léčba a preventivní opatření pro nespavost u postmenopauzálních žen. To ukazuje, že konzumace celých zrn, ovoce a zeleniny namísto uhlohydrátů může zlepšit příznaky nespavosti.
Stojí za zmínku, že výzkum byl proveden u postmenopauzálních žen a vědci se domnívají, že tyto závěry lze rozšířit i na muže mužského pohlaví a jiné věky, je však nutné provést další studie, aby se prozkoumal vztah uhlohydráty a nespavost v jiných populacích.
Přečtěte si více o tom, jak dieta s nízkým obsahem sacharidů funguje se sníženou spotřebou uhlohydrátů:
