- Z čeho je palmový olej vyroben
- Cena a kde koupit
- K čemu se palmový olej používá
- Jak používat palmový olej
- Nutriční informace pro palmový olej
Palmový olej, také známý jako palmový olej, je druh tuku, který je při konzumaci surový, bohatý na vitamín A a vynikající pro zdraví očí a krásu pokožky.
Palmový olej má však 9 kalorií na gram, což znamená, že polévková lžíce palmového oleje má přibližně 70 kalorií, což je velmi kalorický, a proto jeho častá spotřeba zvýhodňuje přírůstek hmotnosti.
Z čeho je palmový olej vyroben
Palmový olej je výsledkem drcení semen druhu palmy, zvaného dendezeiro, který, přestože byl typický pro Afriku, přinesl do Brazílie portugalský v době kolonizace. Pro jeho přípravu je nutné sklízet plody palmy a vařit pomocí vody nebo páry, která umožňuje zastavení buničiny ze semen. Pak se lisuje dužina a olej se uvolní, má stejnou oranžovou barvu jako ovoce.
Cena a kde koupit
Palmový olej lze zakoupit v supermarketech, na ulicích, v obchodech se zdravou výživou a na internetu. Cena za 200 ml balení palmového oleje se pohybuje mezi 4 a 9 reais.
K čemu se palmový olej používá
Palmový olej se používá k ochucení potravin, jako jsou například saláty, nebo k přidávání chuti k dušeným masům, jako je caruru, které jsou nezbytnou součástí bahenské kuchyně.
Protože je bohatý na vitamín A, pomáhá posilovat zdraví kůže, očí a fungování reprodukčních orgánů. Nemělo by se však konzumovat více než 1 polévková lžíce tohoto oleje, protože má mnoho kalorií a hlavně špatné tuky pro zdraví, které zvyšují cholesterol.
Tento olej také slouží k hydrataci a lesk vlasů, když je aplikován přímo na prameny vlasů, ale neměl by být aplikován na blond vlasy kvůli oranžové barvě, protože může změnit barvu vlasů.
Jak používat palmový olej
Palmový olej lze použít k výrobě másla, ve dušených, smažených potravinách a je široce používán v průmyslově vyráběných potravinách, jako jsou chleby, koláče, koláče, sušenky a dokonce i při výrobě Nutella.
Kromě toho se palmový olej také používá k výrobě mýdel, mýdel, pracích prostředků, detergentů a biologicky rozložitelných změkčovadel tkanin a lze jej také použít jako palivo ve vznětových motorech.
Nutriční informace pro palmový olej
Následující tabulka uvádí nutriční hodnotu každé látky přítomné v palmovém oleji:
| Komponenty | Množství ve 100 g |
| Energie | 878 kalorií |
| Proteiny | 0 g |
| Tuky | 99, 1 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vitamin A (retinol) | 45920 mcg |
| Vápník | 7 mg |
| Fosfor | 8 mg |
| Železo | 5, 5 mg |
Palmový olej má mnoho kalorií, a proto by neměl být používán ve stravě, jak zhubnout. V tomto případě je nejlepší ochutit saláty a polévku extra panenským olivovým olejem. Zjistěte, jak vybrat nejlepší olivový olej pro zdraví a hubnutí: Typy olivového oleje.
