- Hlavní příznaky nesnášenlivosti
- Co způsobuje nesnášenlivost lepku
- Jak by se mělo léčit
- Dieta pro nesnášenlivost lepku
Nesnášenlivost na neceliakální lepek je neschopnost nebo potíže s trávením lepku, což je bílkovina přítomná v pšenici, žitu a ječmeni. U těchto lidí lepek poškozuje stěny tenkého střeva a způsobuje průjem, bolesti břicha a otoky, což brání vstřebávání živin.
U celiakie existuje také nesnášenlivost na lepek, ale existuje reakce imunitního systému, která způsobuje závažnější stav, se zánětem, silnou bolestí a častým průjmem. Podívejte se na další příznaky a léčbu celiakie.
Nesnášenlivost lepku je trvalá, a proto nevyléčí, je nutné zcela odstranit lepek z potravy, aby zmizely příznaky. Zjistěte více o tom, co je lepek a kde je.
Hlavní příznaky nesnášenlivosti
Příznaky, které mohou naznačovat možnou nesnášenlivost lepku, lze pozorovat již v dětství, kdy se do dětské výživy zavádějí obiloviny. Mezi nejčastější příznaky patří:
- Častý průjem, 3 až 4krát denně, s velkým objemem stolice; Trvalé zvracení; Podrážděnost; Ztráta chuti k jídlu; Ztenčení bez zjevné příčiny; Břišní bolest; Oteklé břicho; Bledost; Anémie z nedostatku železa; Snížená svalová hmota.
V některých případech nemusí být ani jeden z těchto příznaků a nesnášenlivost lepku bude objevena až po projevech dalších projevů vyplývajících z onemocnění, jako je krátký vzestup, refrakterní anémie, bolest kloubů, chronická zácpa, osteoporóza nebo dokonce sterilita.
Podívejte se na další příznaky, které mohou naznačovat nesnášenlivost, a proveďte test online a zjistěte, jaké riziko je.
Co způsobuje nesnášenlivost lepku
Příčiny nesnášenlivosti nejsou zcela známy, je však možné, že nesnášenlivost lepku může mít genetický původ nebo může nastat kvůli změně propustnosti střeva. Kromě toho je také možné, že k těmto intolerancím dochází společně díky těmto dvěma faktorům.
Kromě příznaků je možné diagnostikovat nesnášenlivost pomocí testů, jako jsou:
- Test stolice - známý jako Van der Kammerův test Močový test - tzv. Test D-xylózySerologický test - krevní test Antigliadin, endomysium a transglutaminázy, střevní biopsie.
Tyto testy mohou pomoci při diagnostice intolerance lepku, stejně jako bezlepková dieta po stanovenou dobu k posouzení, zda příznaky zmizí nebo ne.
Jak by se mělo léčit
Léčba nesnášenlivosti lepku v zásadě spočívá v vyloučení lepku z potravy na celý život. Lepek může být v mnoha situacích nahrazen například kukuřicí, kukuřičnou moukou, kukuřičnou moukou, kukuřičným škrobem, bramborami, bramborovým škrobem, maniokem, maniokovou moukou nebo škrobem.
Při odstraňování lepku ze stravy mohou příznaky zmizet za několik dní nebo týdnů.
Dieta pro nesnášenlivost lepku
Stravovací nesnášenlivost lepku spočívá v tom, že se ze stravy odstraní všechny potraviny obsahující lepek, jako jsou potraviny připravené z pšeničné mouky, jako jsou koláče, pečivo a sušenky, přičemž se nahradí jinými, jako je například kukuřičný koláč.
Každý, kdo trpí nesnášenlivostí lepku, by proto měl z potravy vyloučit tyto potraviny:
-
Chléb, těstoviny, sušenky, koláče, pivo, pizza, občerstvení a jakékoli jídlo, které obsahuje lepek.
Je důležité, aby dotyčná osoba dodržovala dietu správně, aby se vyhnula komplikacím, které může nemoc přinést, a proto je důležité zkontrolovat, zda potravina obsahuje lepek, a pokud ano, nekonzumujte ji. Tyto informace jsou uvedeny na většině štítků potravinářských výrobků.
Další tipy pro bezlepkovou dietu.
Podívejte se také na další lepková jídla, kterým byste se měli vyhnout a která z nich můžete jíst:
Kromě toho Tapioca neobsahuje lepek a je skvělou možností, jak nahradit chléb ve stravě. Podívejte se, jaké recepty si můžete připravit v tapioce, které mohou nahradit chléb ve stravě.
