Bavlněný olej může být alternativou k použití tradičních sójových, kukuřičných nebo řepkových olejů. Je bohatý na živiny, jako je vitamin E a omega-3, působí v těle jako silný antioxidant a protizánětlivě a pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
Tento olej je vyroben z bavlníkových semen a má zdravotní přínosy, jako například:
- Posilujte imunitní systém, protože je bohatý na vitamin E; Prevence nemocí, jako jsou infekce a rakovina, tím, že mají antioxidační sloučeniny; Snižuje zánět v těle, protože obsahuje omega-3, přírodní protizánětlivý přípravek; Předcházet kardiovaskulárním onemocněním tím, že pomáhá kontrolovat cholesterol; Zabraňte tvorbě ateromatických plaků, protože je antioxidantem a zlepšuje dobrý cholesterol.
Kromě toho je bavlněný olej také stabilní při vysokých teplotách a lze jej použít k smažení až kolem 180 ° C.
Jak používat bavlněný olej
Bavlněný olej lze použít v receptech, jako je pečivo, koláče, omáčky a dušené maso. Protože má silnější aroma než jiné oleje, je vždy vhodné jej používat v receptech, které budou restovány nebo opékány a vyhnou se surovým přípravkům.
Kromě toho je důležité si uvědomit, že by měl být používán v malém množství, asi 2 polévkové lžíce denně pro každou osobu již dost. Ideální je střídat se s použitím zdravějších tuků, jako je olivový olej a lněný olej. Podívejte se na výhody olivového oleje.
Jaký je nejlepší olej na smažení
Tuk nejvhodnější pro smažení je sádlo, protože se ukázalo, že je nejstabilnější při vysokých teplotách. Studie však také ukazují, že bavlna, palmový a slunečnicový olej si také zachovávají své vlastnosti, když jsou zahřáté na 180 ° C.
Je důležité si uvědomit, že oleje na smažení by měly být znovu použity pouze 2 až 3krát, přičemž je nutné filtrovat olej po každém smažení pomocí sítka nebo čistého hadříku, aby se odstranily všechny zbytky jídla, které mohly v oleji zůstat.
