5 Zdravotní přínosy česneku a způsob použití

Česnek je součástí rostliny, cibule, která se v kuchyni hojně používá k sezónnímu a sezónnímu jídlu, ale lze ji také použít jako přírodní lék k doplnění léčby různých zdravotních problémů, jako jsou plísňové infekce nebo vysoký krevní tlak, například.

Toto jídlo je bohaté na sloučeniny síry, přičemž hlavní je allicin, který poskytuje charakteristickou vůni česneku a je jednou z hlavních odpovědností za jeho funkční vlastnosti. Česnek je navíc bohatý na různé minerály, které živí tělo, jako je draslík, vápník a hořčík.

Hlavní výhody česneku jsou:

1. Bojujte s viry, houbami a bakteriemi

Česnek obsahuje sloučeninu síry, známou jako allicin, která jí dodává antimikrobiální účinek, inhibuje růst a množení bakterií, virů a hub. Ve skutečnosti dokonce pomáhá eliminovat toxiny a patologické bakterie, které ovlivňují střevní flóru, což je velmi užitečné pro dokončení léčby červových infekcí.

2. Zabraňte rakovině tlustého střeva

Díky působení allicinu, aliinu a garlicene, což jsou sloučeniny síry, má česnek také silný antioxidační účinek, který zabraňuje tvorbě volných radikálů a chrání buňky těla. Kromě toho tyto sloučeniny také pomáhají stimulovat některé enzymy, které detoxikují tělo od činitelů, které způsobují rakovinu tlustého střeva.

3. Chraňte zdraví srdce

Česnek pomáhá snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a triglyceridů v krvi, protože inhibuje jeho oxidaci, čímž snižuje riziko aterosklerózy, která může vést ke vzniku různých kardiovaskulárních chorob.

Kromě toho česnek pomáhá regulovat krevní tlak, protože má mírný antihypertenzní účinek, stejně jako schopnost zlepšit krevní oběh a snižuje tlak na cévy. Zabraňuje také tvorbě sraženin inhibicí nadměrné agregace destiček.

4. Zlepšuje zánětlivá onemocnění

Sloučeniny síry v česneku mají také protizánětlivý účinek a snižují reakci těla na některá onemocnění, která způsobují chronický zánět. Česnek lze tedy použít při některých zánětlivých onemocněních, ke zmírnění bolesti a regulaci reakce imunitního systému.

5. Vyvarujte se onemocnění dýchacích cest

Česnek pomáhá stimulovat dýchací funkce díky expektorantním a antiseptickým vlastnostem, které usnadňují dýchání. Proto lze česnek použít k léčbě nachlazení, kašle, nachlazení, chrápání, astmatu, bronchitidy a dalších plicních problémů.

Jak používat česnek

Abychom dosáhli jeho výhod, měli byste konzumovat půl až tři stroužky česneku denně. Špička, která zvýší jeho užitečnou sílu, je sekání nebo hnětení česneku a před použitím nechte 10 minut odpočinout, protože to zvyšuje množství allicinu, hlavní zodpovědnost za jeho vlastnosti.

Česnek lze použít například k ochucení masa, salátů, omáček a těstovin. Kromě toho můžete připravit česnekový čaj nebo česnekovou vodu, které při časté konzumaci pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a chránit srdce.

Dozvíte se také o výhodách černého česneku a jeho použití.

Nutriční informace a způsob použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g česneku:

Množství ve 100 g čerstvého česneku
Energie: 113 kcal
Protein	7 g	Vápník	14 mg
Sacharidy	23, 9 g	Draslík	535 mg
Tuk	0, 2 g	Fosfor	14 mg
Vlákna	4, 3 g	Sodík	10 mg
Vitamin C	17 mg	Železo	0, 8 mg
Hořčík	21 mg	Alicina	225 mg

Česnek lze použít na ochucení masa, těstovin, salátů a na výrobu omáček a paštik. Kromě toho lze použít česnekový čaj nebo vodu k získání jeho výhod snižujících cholesterol a chránit srdce. Podívejte se, jak to udělat zde.

Jak nakupovat a jak ukládat

V době nákupu byste měli upřednostňovat kulaté hlavy česneku, bez skvrn, plné a dobře tvarované, s hřebíčkem česneku spojeným a pevným, vyhýbejte se volným, měkkým a uschlým.

Kromě toho musí být česnek uchováván na chladném, suchém a lehce větraném místě, aby byl déle konzervován a aby se zabránilo plísním.

Vedlejší účinky a kontraindikace

Nadměrná konzumace česneku může způsobit zažívací potíže, křeče, plyn, zvracení, průjem, bolesti hlavy, bolesti ledvin a závratě.

Kromě toho je spotřeba surového česneku jako přírodního léčiva kontraindikována u novorozenců, při hojení operací a při nízkém krevním tlaku, bolestech žaludku, krvácení a použití léčiv k ředění krve.

Možnosti receptů s česnekem

Některé způsoby použití česneku a získání všech jeho výhod zahrnují:

1. Česnekový čaj

Čaj by měl být připraven s 1 stroužkem česneku na každých 100 až 200 ml vody. Za tímto účelem vložte nasekaný a drcený česnek do vroucí vody a nechte jej stát 5 až 10 minut. Poté vyjměte z tepla, namáhejte a nechte vychladnout.

Chcete-li zlepšit chuť čaje, můžete přidat například strouhaný zázvor, několik kapek citronu nebo 1 dezertní lžičku medu.

2. Česneková voda

Pro přípravu česnekové vody vložte 1 rozdrcenou stroužku česneku do 100 ml vody a nechte ji stát přes noc nebo alespoň 8 hodin. Tato voda by měla být požita na lačný žaludek, aby pomohla vyčistit střevo a snížit hladinu cholesterolu.

3. Česnekový krém na maso

Ingredience

• 1 americká sklenice mléka; 3 stroužky česneku; 1 štipka soli, petrželky a oregana; olivový olej.

Způsob přípravy

Míchejte mléko, česnek, sůl, petržel a oregano v mixéru. Poté přidávejte olej postupně, dokud nenajdete bod smetany v receptu. Tento krém můžete použít k doprovodu grilovaného masa nebo k výrobě česnekového chleba.

Lilek, lněná semínka a artyčoky lze také použít k ochraně srdce, takže viz další domácí prostředky ke snížení hladiny cholesterolu.