Strava bohatá na vápník je důležitá pro zajištění silných a zdravých kostí, které zabraňují chorobám, jako je osteoporóza a osteopenie, zejména u žen s rodinnou anamnézou nemoci. Vápník také pomáhá zlepšit schopnost svalů stahovat a je užitečný pro zlepšení kvality života jedince.
Aby se dodržovala strava bohatá na vápník, měla by se denně konzumovat například potraviny, jako je mléko a mléčné výrobky, jako je sýr, jogurt a máslo.
Několik tipů, jak jíst stravu bohatou na vápník, je:
- Pijte mléko k snídani nebo před spaním; Vezměte 1 jogurt denně; Nasaďte plátek sýra Minas na chléb nebo toast; Přidejte nastrouhaný sýr na těstoviny a bílý sýr na saláty; Přidejte malou polévku do polévek a omáčky; Jezte ovoce bohaté na vápník, jako je mango, pomeranč, kiwi, hruška, hroznové víno, plátky a ostružiny; Pravidelně jedte tmavě zelenou zeleninu, jako je špenát a brokolice, protože jsou také dobrým zdrojem vápníku.
Další příklady potravin bohatých na vápník viz: Potraviny bohaté na vápník.
Chcete-li zjistit, co byste neměli jíst, abyste zajistili dobré množství vápníku, viz:
Dietní menu bohaté na vápník
Tento příklad dietní nabídky bohaté na vápník je jednoduchá volba pro každého, kdo chce zvýšit hladinu vápníku ve své stravě.
- Snídaně - 1 francouzský chléb se sýrem Minas a sklenicí mléka. Oběd - dušené tofu s rýží a špenátem vařené se strouhaným sýrem. Na dezert, hrozny. Občerstvení - přírodní jogurt s müsli, ostružinami a doprovázející mango a pomerančový džus. Večeře - pečené sardinky s pečenými bramborami a brokolicí ochucené olivovým olejem. Hruška na dezert.
Konzumace vápníku rostlinnými potravinami je velmi důležitá strategie pro lidi, kteří netolerují mléčný cukr, laktózu nebo prostě nemají rádi mléko a jeho deriváty. Tato jídla však také obsahují oxaláty nebo fytáty, které brání absorpci železa, a proto je důležité měnit zdroje vápníku v potravě. Chcete-li se dozvědět více o zvýšení absorpce vápníku, přečtěte si: 4 tipy ke zlepšení absorpce vápníku.
Viz také:
