Yam recepty a hlavní zdravotní přínosy

Yam, známý také jako yam v některých regionech Brazílie, je hlíza bohatá na uhlohydráty s nízkým glykemickým indexem, což je skvělá možnost dát energii během fyzické aktivity a pomoci při hubnutí.

Navíc, protože nezvyšuje hladinu cukru v krvi, může ji také používat lidé s diabetem. Je však třeba dbát na to, aby nedošlo k přehánění spotřebovaného množství, protože nadměrné příze mohou také přibrat na váze.

Výhody Yam

Protože je bohatá na vlákninu, bílkoviny, vitamíny C a vitaminy B, má yam několik zdravotních výhod, mezi hlavní patří:

1. Bojujte proti zácpě, protože je bohatá na vlákninu; Pomáhá zhubnout, protože zvyšuje pocit sytosti a zpomaluje nástup hladu; Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi díky vysokému obsahu vlákniny; Dodávejte energii a získávejte svalovou hmotu, protože jámy jsou stejně jako jámy bohaté na uhlohydráty, které udržují energii pro trénink; Snižuje příznaky menopauzy a PMS, protože obsahuje diosgenin, látku, která pomáhá při regulaci ženských hormonů; Pomáhá kontrolovat cholesterol a krevní tlak, protože je bohatá na vlákninu a je způsobena přítomností fytosterol diosgeninu; Prevence kardiovaskulárních chorob, protože pomáhá kontrolovat tlak a snižovat hladinu cholesterolu; Usnadňuje trávení, omezuje křeče a pomáhá vylučovat toxiny z těla a lze jej také použít ve formě elixíru. Zde se dozvíte, jak ji používat.

Jámy mají tedy vlastnosti podobné vlastnostem sladkých brambor, a aby bylo možné využít jejích výhod, je třeba tuto hlízu pravidelně konzumovat, dávat přednost vařeným přípravkům a vyhýbat se smaženým jámám. Podívejte se také, jaké jsou výhody sladkých brambor.

Nutriční informace Yam

Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g syrového nebo vařeného příze.

Množství: 100 g příze
	Raw Yam	Vařil Yam
Energie	96 kcal	78 kcal
Sacharidy	23 g	18, 9 g
Protein	2, 3 g	1, 5 g
Tuk	0, 1 g	0, 1 g
Vlákna	7, 3 g	2, 6 g
Draslík	212 mg	203 mg
Vitamin B1	0, 11 mg	0, 12 mg

Jamy se mohou jíst vařené nakrájené na plátky, stejně jako na sladké brambory, nebo je lze použít v přípravcích, jako jsou dorty, koláče a pyré.

Recepty Yam

Zde jsou 3 zdravé recepty yam, které lze použít ke zhubnutí a dát energii na vaše cvičení.

1. Jablečný koláč bez lepku a laktózy neobsahující mléko

Tento dort je dobrou volbou pro použití ve svačině a mohou ho také konzumovat lidé, kteří mají nesnášenlivost nebo alergii na lepek. Zjistěte, která jídla obsahují lepek.

Složení:

• 400 g příze, loupané a nakrájené na kousky4 vajec1 / 2 šálku. šálku oleje tea1 cukru tea2 cup. čaju z rýžové mouky, s výhodou celých 1 sloupec. prášek do pečiva soup3 col. prášková čokoládová polévka

Příprava:

V mixéru dobře porazte příze, vejce, olej a cukr. Do mísy vložte zbývající ingredience a postupně přidávejte míchací směs, dobře promíchejte pomocí velké lžíce. Nalijte těsto na namazanou pánev a pečte ve střední troubě asi 35–40 minut.

2. Escondidinho kuře s Yam

Tento úkryt lze použít k obědu nebo večeři a také jako vynikající předcvičení.

Složení:

• 750 g yam0, 5 kg mletého hovězího masa1 červená cibule3 stroužky česneku1 rajčata2 lžíce olivového oleje2 lžíce strouhaného parmezánuSpices k ochucení (sůl a pepř)

Příprava:

Jámy vařte ve vodě, dokud nejsou velmi měkké. Poté hněteme, aby z něj bylo pyré, přidejte olivový olej a sůl a dobře promíchejte. Kuřecí maso osolíme a nastrouháme. Do skleněné mísy namazané olivovým olejem vložte vrstvu pomocí poloviny vařeného příze. Vařené kuře je umístěno nahoře a poté pokryto další vrstvou příze. Nahoře přidejte strouhaný sýr a pečte asi 200 minut při 200 stupních.

3. Yam Danoninho

Je to vynikající alternativa průmyslového jogurtu, který je pro děti zdravější variantou, ale má spoustu chuti.

Složení:

• 300 g yamu vařené pouze s vodou1 krabička jahody1 šálek jablečné šťávy (přírodní nebo průmyslová)

Příprava:

Uvařte přízi a zlikvidujte vodu na vaření. Poté nakrájené jahody přiveďte k varu s jablečnou šťávou, protože to osladí ovoce. Po uvaření jahod porazte vše v mixéru a v případě potřeby přidejte trochu vody. Čím více vody vložíte, tím více kapaliny získáte.

Umístěte do malých mrazících nádob v chladničce asi 1 hodinu.

Kromě jahod můžete použít i jiné ovoce, například mango, mučenky nebo červené ovoce.

Podívejte se také na to, jak připravit yamovou polévku na detoxikaci.