Pravidelná konzumace některých potravin, jako je česnek a cibule, přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi díky přítomnosti látek allicin a aliin, které mají hypotenzní, antioxidační a hypolipidemický účinek, které kromě opravování zranění snižují tvorbu volných radikálů. a chrání integritu buněk.
Protože množství antioxidačních látek přítomných v česneku a cibuli se může lišit v závislosti na typu prováděné výsadby, je lepší dávat přednost potravinám organického původu, protože mají méně přísad a pesticidů a větší množství látek prospěšných pro zdraví. Dobrou strategií je pěstovat česnek a cibuli doma a pravidelně je konzumovat.
Studie ukázaly, že denní konzumace jídel ochucených česnekem a cibulkou bojuje proti špatnému cholesterolu až o 40% a navíc bylo pozorováno, že také snižuje žlučové kameny o 80%. Tato spotřeba však musí být denně a nevylučuje nutnost dalších dietních opatření, jako je vyhýbání se všem typům tuků a přebytečným sacharidům ve stravě.
Jak konzumovat
Chcete-li plně využít všech výhod, které může česnek a cibule přinést ke kontrole dyslipidemie, je vhodné konzumovat 4 stroužky česneku a 1/2 cibule denně.
Velmi snadnou strategií k dosažení tohoto cíle je použití česneku a cibule jako formy koření, ale pro ty, kteří tyto chutě neuznávají, můžete si vybrat cibuli a česnekové tobolky, které se nacházejí v obchodech se zdravou výživou.
Některé recepty, které obsahují surový česnek a cibuli, jsou česnekové saláty a voda, ale pokud nemůžete jíst kvůli intenzivní chuti nebo vůni, můžete také použít tato vařená, ale nikdy smažená koření.
Vaření rýže, fazolí a masa s česnekem a cibulkou dává příjemnou a zdravou chuť, ale můžete také vyzkoušet česnekovou paštiku, aby předala chléb a péct v troubě nebo připravit tuňák s česnekem, cibulkou a olivami, což má mnoho výhod pro zdraví srdce.
Recept na paštiku z tuňáka na cholesterol
Tato paštika se velmi snadno připravuje, přináší hodně a lze ji použít k přenosu chleba nebo toastu.
Ingredience
- 3 polévkové lžíce obyčejného jogurtu1 plechovka z přírodního tuňáka6 olivy nakládané1 / 2 cibule 3 stroužky česneku
Příprava
Nakrájejte cibuli na velmi malé kousky, rozdrťte česnek a pak promíchejte s ostatními ingrediencemi, dokud nebude vše velmi jednotné. Pokud chcete, vložte paštiku do mixéru na několik sekund, aby byl jednotnější a méně hustý.
Podívejte se na následující video a podívejte se na další tipy, které přispívají ke snížení hladiny cholesterolu:
