Strava pro osteoporózu musí být bohatá na vápník, přítomná v potravinách, jako je mléko, sýr a jogurt, a vitamin D, který se nachází v rybách, masu a vejcích. Vitamin D zvyšuje vstřebávání vápníku ve střevě a vápník je hlavní minerální kostní hmota.
Osteoporóza je chronické onemocnění bez příznaků, které se objevuje při testech kontroly a prevence obecného zdraví. Je častější u žen, zejména po menopauze, a zvyšuje riziko zlomenin kostí.
Co k jídlu
Dostatečné jídlo pro osteoporózu by mělo obsahovat:
Vápník
Hlavními potravinami bohatými na vápník jsou mléko a jeho deriváty, jako je sýr a jogurt. Kromě mléčných výrobků přinášejí také dobré množství vápníku, jako jsou sardinky, mandle, losos, tofu, brokolice, rukolou, kapusta a špenát.
Vitamin D
Vitamin je nezbytný pro správnou absorpci vápníku ve střevě, protože je přítomen v potravinách, jako je losos, olej z tresčích jater, vejce a sardinky. Největším a nejlepším způsobem, jak produkovat dostatek vitamínu D pro tělo, je opalovat se denně po dobu 20 minut, protože sluneční paprsky stimulují produkci tohoto vitamínu v kůži.
Pokud je však hladina vitaminu D již nízká nebo je již nainstalována osteoporóza, lékař může doporučit doplňky na bázi vápníku a vitamínu D.
Hořčík
Hořčík je důležitým minerálem pro přeměnu vitamínu D na jeho aktivní formu, protože teprve potom bude v těle správně působit. Hořčík je přítomen například v dýňových, sezamových, lněných semenech, kaštanech, mandlích, arašídových a ovesných semenech.
Čemu se vyhnout
Na druhé straně, ve stravě pro osteoporózu by se člověk neměl vyhýbat konzumaci potravin, které snižují absorpci vápníku ve střevě nebo zvyšují jeho vylučování ledvinami, močí, jako například:
- Potraviny bohaté na sůl a sodík, jako jsou kostky masa, klobása, klobása, šunka, zmrazené hotové jídlo a rychlé občerstvení; Kyselina šťavelová a fytát, přítomná v čokoládě, pšeničných klíčcích, ořechech, fazole, špenátu, rajčatech a mangoldu; Máslo a mastné maso, protože přebytek nasyceného tuku snižuje vstřebávání vápníku v těle; Přebytečné bílkoviny, přítomné hlavně v mase, rybách a kuřecích masech.
Přebytek bílkovin zvyšuje vylučování vápníku v moči a může snížit jeho absorpci ve střevě, protože obvykle jsou proteiny přítomny v potravinách, které jsou také bohaté na železo, což je minerál, který soutěží o vstřebávání vápníku do střeva. Caruru je rostlina bohatá na vápník, viz její výhody zde.
Osteoporóza Dietní menu
Následující tabulka ukazuje příklad 3denního menu ke zlepšení osteoporózy:
| Jídlo | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | 1 sklenici mléka + 2 plátky celozrnného chleba s vejcem a sýrem | 1 prostý jogurt + 1 tapioka s vejcem | 1 šálek kávy s mlékem + vaječná omeleta se sýrem |
| Ranní svačina | 1 banán + 10 kaštanů | 1 sklenice zelené šťávy s kapustou | 1 jablko + 20 arašídů |
| Oběd / večeře | 4 col rýže + 2 col fazolí + 100 g libového steak + zelený salát s olivovým olejem | sardinky s rajčatovou omáčkou + restovanou zeleninou s dýňovými semínky a olivovým olejem | kuřecí polévka se zeleninou |
| Odpolední svačina | 1 prostý jogurt + 1 sloupec medové polévky + 2 sloupce müsli | 1 malý šálek kávy + 1 pečený banán + 1 pečený bukový sýr | 1 šálek avokádového koktejlu s ovesem |
Potraviny, které mohou snížit absorpci vápníku, jako je maso a fazole, by se proto měly konzumovat odděleně od potravin bohatých na vápník, zejména mléka a mléčných výrobků. Viz 3 další potraviny pro posílení kostí.
Kromě toho je cvičení fyzického cvičení také velmi důležité pro udržení silných kostí, prohlédněte si další tipy sledováním videa:
