Diabetická jídla

Nejlepším jídlem pro diabetiky jsou potraviny bohaté na komplexní uhlohydráty, jako jsou celá zrna, ovoce a zelenina, které jsou také bohaté na vlákninu, a zdroje bílkovin jako je sýr Minas, libové maso nebo ryby. Seznam potravin pro diabetiky tedy může obsahovat potraviny jako:

nudle, rýže, chléb, müsli bez cukru, nejlépe v celých verzích; mangold, mandle, brokolice, cuketa, zelené fazolky, chayote, mrkev; jablko, hruška, pomeranč, papája, meloun, meloun; odstředěné mléko, sýr typu doly, margarín, jogurt nejlépe ve světlých verzích; libové maso jako kuře a krůta, ryby, mořské plody.

Tento seznam potravin povolených při cukrovce by měl být obsažen ve stravě v porcích přizpůsobených každému diabetiku lékařem nebo odborníkem na výživu. Monitorování a kontrola diabetické stravy typu 2 by měla být vedena lékařem i diabetickou dietou typu 1, upravovat časy a objem jídla podle léků nebo inzulínu používaného pacientem.

Potraviny s diabetem zakázané

Potraviny s diabetem jsou:

cukr, med, džem, marmeláda, cukrovinky a pečivo, čokolády, bonbóny, zmrzlina, ovocné sirupy, sušené ovoce a velmi sladké ovoce, jako jsou banány, fíky, hrozny a tomel, nealkoholické nápoje a jiné sladké nápoje.

Diabetici by si měli vždy přečíst štítky pro průmyslové výrobky, protože cukr se může objevit pod názvem glukóza, xylitol, fruktóza, maltóza nebo invertovaný cukr, což činí toto jídlo nevhodným pro cukrovku.

Krmivo pro diabetiky a pacienty s hypertenzí

Ve stravě pro diabetiky a pacienty s hypertenzí by se měli vyhýbat cukru a sladkým výrobkům a měli by se vyhýbat slaným nebo kofeinovým potravinám, jako jsou:

sušenky, slané sušenky, slané občerstvení, solené máslo, sýry, mastné solené ovoce, olivy, lupiny, konzervované, uzené, solené maso, solená ryba, omáčky, koncentrovaná vývar, hotová jídla, káva, černý čaj a zelený čaj.

V přítomnosti dvou chorob s kondicionováním potravin, jako je například celiakie a diabetes, nebo například s vysokým obsahem cholesterolu, je nezbytné sledovat výživu.

Potraviny určené pro diabetiky s vysokým obsahem cholesterolu jsou přírodní a čerstvé potraviny, jako je syrové nebo vařené ovoce a zelenina a přípravky, které se vyhýbají oleji, máslu, omáčkám se zakysanou smetanou nebo dokonce rajčatové omáčce. Spotřeba nejmenšího možného nebo žádného předem připraveného jídla.