Glycin je aminokyselina, která se vyskytuje například v potravinách, jako jsou vejce, ryby, maso, mléko, sýr a jogurty.
Kromě toho, že je přítomen v potravinách bohatých na bílkoviny, je glycin také široce používán jako potravinový doplněk, prodávaný pod názvem železitý glycinát, a v tomto případě je jeho funkcí bojovat proti anémii, protože pomáhá zlepšit vstřebávání železa ze stravy.
Glycinový doplněk, známý jako glycinát hořečnatý, je indikován v případech fyzické a duševní únavy, protože zlepšuje vstřebávání hořčíku, velmi důležitého minerálu pro svalovou kontrakci a přenos nervových impulsů.
Seznam potravin s vysokým obsahem glycinu
Hlavní potravou bohatou na glycin je Royalova konvenční želatina, například proto, že její hlavní složkou je kolagen, protein s velkým množstvím této aminokyseliny. Další potraviny, které také obsahují glycin, jsou:
- Dýně, sladké brambory, anglické brambory, mrkev, řepa, lilek, kasava, žampiony; zelený hrášek, fazole; ječmen, žito; mléko a deriváty; lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, para ořechy, mandle, arašídy.
Glycin je neesenciální aminokyselina, což znamená, že tělo je schopné tuto aminokyselinu produkovat, když ji potřebuje.
