Potraviny bohaté na inulin

Inulin je druh vlákniny s cukrem, třídy fruktooligosacharidů, který je přítomen například v některé zelenině, jako je například cibule, česnek, lopuch, čekanka nebo pšenice, ale který lze také požívat v zakoupené prebiotické formě. v lékárně vyrovnat bakteriální flóru ve střevě a zlepšit průchod střevem. Kromě toho lze inulin použít také ke snížení hladiny triglyceridů, ke snížení zánětu v případě kolitidy nebo syndromu dráždivého tračníku a dokonce k prevenci rozvoje rakoviny tlustého střeva.

Inulin zvyšuje vstřebávání vápníku, hořčíku a dalších živin ve střevu, a proto je schopen nejen léčit malabsorpční syndrom v případě záchvatů průjmů, ale je dobrým způsobem, jak dokončit léčbu. například osteoporóza v menopauze.

Cibule, česnek, pšenice, čekanka a lopuch

Rajčata, ječmen, chřest, žito a pórek

Výhody inulinu

Příjem inulinu v potravě nebo ve formě prebiotik zakoupený v lékárně usnadňuje vývoj zdravých bakterií ve střevě a zmírňuje zácpu. Jeho zdravotní přínosy však přesahují tento rámec a zahrnují:

Snížení hladiny triglyceridů: inulin snižuje produkci triglyceridů snížením absorpce střeva. Prevence rakoviny tlustého střeva: inulin snižuje a reguluje růst patogenních bakterií ve střevě, snižuje množství produkovaných toxinů a dobu, po kterou zůstávají ve styku se střevem, a zajišťuje, že v případě lézí tenkého střeva se nestanou zhoubný. Prevence a léčba osteoporózy: inulin usnadňuje vstřebávání vápníku střevní sliznicí, zvyšuje dostupnost vápníku, který lze použít ke zvýšení hustoty kostí. Suplementace inulinu, zejména ze stravy starších lidí s problémy s kostí, tak může také pomoci při zotavení ze zlomeniny. Zlepšuje imunitní systém: inulin podporuje růst prospěšných bakterií v těle a zabraňuje tak růstu jiných bakterií. Zvyšování imunitní bariéry zabraňující častému výskytu nachlazení a chřipky. Snižuje křeče, průjem a další příznaky zánětlivých onemocnění střev, jako je divertikulitida, ulcerózní kolitida, syndrom dráždivého tračníku a Crohnova choroba: v těchto případech inulin, zvýšením hydratace stolice a snížením přítomnosti patogenních bakterií, snižuje nejen přehnané kvašení stolice, které způsobuje koliku, ale také zlepšuje strukturu fekálního bolusu, snižuje zánět střeva a četnost průjmových krizí.

Proto je použití inulinu důležité pro zlepšení imunitní bariéry, zvýšení absorpční kapacity živin, snížení triglyceridů v krvi a zajištění zdraví střeva, regulace frekvence pohybů střev a vyhnutí se, zejména v případě zánětlivých onemocnění střev, náhlé změny mezi zácpou a průjmem, které mohou způsobit poškození střeva.

Seznam potravin bohatých na inulin

Některé potraviny bohaté na inulin, které mají ve svém složení fruktany nebo fruktooligosacharidy, zahrnují:

Pšenice	Rajče
Cibule	Ječmen
Česnek	Rye
Lopuch	Chřest
Čekanka	Pórek

Pro zajištění všech výhod zdravých střevních vláken a bakterií je však kromě příjmu inulinu a vláken přítomných v salátech a polévkách, které působí jako prebiotika vytvářející prostředí příznivé pro rozvoj dobrých bakterií, také důležité například běžná probiotika v jogurtech, protože bakteriální flóra tak zůstává zdravá.