Potraviny bohaté na selen jsou hlavně brazilské ořechy, pšenice, rýže, vaječné žloutky, slunečnicová semínka a kuře. Selen je minerál přítomný v půdě, a proto se jeho množství v potravě liší podle bohatosti půdy v tomto minerálu.
Doporučené množství selenu pro dospělého je 55 mikrogramů denně a jeho dostatečná spotřeba je důležitá pro funkce, jako je posílení imunitního systému a udržení dobré produkce hormonů štítné žlázy. Zobrazit všechny výhody zde.
Množství selenu v potravinách
Následující tabulka ukazuje množství selenu přítomného ve 100 g každé potraviny:
| Jídlo | Množství selenu | Energie |
| Brazilský ořech | 4000 mcg | 699 kalorií |
| Pšeničná mouka | 42 mcg | 360 kalorií |
| Francouzský chléb | 25 mcg | 269 kalorií |
| Vaječný žloutek | 20 mcg | 352 kalorií |
| Vařené kuře | 7 mcg | 169 kalorií |
| Vejce bílé | 6 mcg | 43 kalorií |
| Rýže | 4 mcg | 364 kalorií |
| Sušené mléko | 3 mcg | 440 kalorií |
| Fazole | 3 mcg | 360 kalorií |
| Česnek | 2 mcg | 134 kalorií |
| Zelí | 2 mcg | 25 kalorií |
Selen přítomný v potravinách živočišného původu je lépe absorbován střevem ve srovnání s rostlinným selenem, je důležité změnit stravu, aby se získalo dobré množství tohoto minerálu.
Výhody selenu
Selen hraje v těle důležité role, jako například:
- Působí jako antioxidant, brání chorobám, jako je rakovina a ateroskleróza; Účast na metabolismu hormonů štítné žlázy; Detoxikaci těla z těžkých kovů; Posílení imunitního systému; Zvyšování mužské plodnosti.
Chcete-li mít výhody selenu pro zdraví, dobrý tip je jíst Brazílii ořech denně, který kromě selenu také obsahuje vitamín E a přispívá ke zdraví kůže, nehtů a vlasů. Podívejte se na další výhody para ořechů.
Doporučené množství
Doporučené množství selenu se liší podle pohlaví a věku, jak je uvedeno níže:
- Děti od 0 do 6 měsíců: 15 mcg Děti od 7 měsíců do 3 let: 20 mcg Děti od 4 do 8 let: 30 mcg Mladí lidé od 9 do 13 let: 40 mcg Od 14 let: 55 mcg Těhotné ženy: 60 mcg Kojící ženy: 70 mcg
Konzumací vyvážené a pestré stravy je možné získat doporučená množství selenu přirozeně prostřednictvím jídla. Jeho doplňování by mělo být prováděno pouze s vedením lékaře nebo odborníka na výživu, protože jeho přebytek může poškodit zdraví.
