Například potraviny bohaté na vitamín B1, thiamin, například ovesné vločky, slunečnicová semínka nebo pivovarské kvasnice, pomáhají zlepšit metabolismus uhlohydrátů a regulovat energetický výdej.
Kromě toho konzumace potravin bohatých na vitamín B1 může být způsob, jak se vyhýbat komárům, jako je například komár dengue, virus zika nebo chikungunya horečka, protože tento vitamín v důsledku přítomnosti síry tvoří sloučeniny síry, které uvolňuje nepříjemný zápach potem a je vynikajícím přírodním odpuzujícím. Více se dozvíte na: Přírodní repelent.
Seznam potravin bohatých na vitamín B1
Vitamin B1 nebo thiamin se v těle neukládají ve velkém množství, proto je nutné tento vitamin získat každodenním příjmem potravin bohatých na vitamin B1, jako například:
| Jídlo | Množství vitamínu B1 ve 100 g | Energie ve 100 g |
| Pivovarský kvasnicový prášek | 14, 5 mg | 345 kalorií |
| Pšeničné klíčky | 2 mg | 366 kalorií |
| Slunečnicová semínka | 2 mg | 584 kalorií |
| Syrová uzená šunka | 1, 1 mg | 363 kalorií |
| Brazilský ořech | 1 mg | 699 kalorií |
| Pečené kešu | 1 mg | 609 kalorií |
| Ovomaltine | 1 mg | 545 kalorií |
| Arašídy | 0, 86 mg | 577 kalorií |
| Vařená vepřová panenka | 0, 75 mg | 389 kalorií |
| Celozrnná mouka | 0, 66 mg | 355 kalorií |
| Pečené vepřové | 0, 56 mg | 393 kalorií |
| Obilné vločky | 0, 45 mg | 385 kalorií |
Ječmenné klíčky a pšeničné klíčky jsou také vynikajícími zdroji vitamínu B1.
Doporučená denní dávka vitaminu B1 u mužů od 14 let je 1, 2 mg / den, zatímco u žen od 19 let je doporučená dávka 1, 1 mg / den. V těhotenství je doporučená dávka 1, 4 mg / den, zatímco u mladých lidí se dávka pohybuje mezi 0, 9 a 1 mg / den.
Na co je vitamín B1?
Vitamin B1 slouží k regulaci energetického výdeje tělem, stimuluje chuť k jídlu a je zodpovědný za správný metabolismus uhlohydrátů.
Vitamín B1 není výkrm, protože nemá žádné kalorie, ale protože pomáhá při stimulaci chuti k jídlu, může být při doplňování tohoto vitamínu veden ke zvýšenému příjmu potravy a mít za následek zvýšení hmotnosti.
Příznaky nedostatku vitaminu B1
Nedostatek vitaminu B1 v těle může způsobit příznaky, jako je únava, ztráta chuti k jídlu, podrážděnost, brnění, zácpa nebo nadýmání.
Kromě toho může nedostatek thiaminu vést k rozvoji nemocí nervového systému, jako je Beriberi, který se vyznačuje problémy s citlivostí, sníženou svalovou silou, ochrnutím nebo srdečním selháním, jakož i Wernickeho-Korsakoffova syndromu, který je charakterizován deprese, problémy s pamětí a demence. Podívejte se na všechny příznaky a léčbu Beriberi.
Doplnění thiaminem by měl být doporučen zdravotnickým pracovníkem, jako je například odborník na výživu, ale nadměrný příjem vitaminu B1 je z těla vyloučen, protože se jedná o vitamín rozpustný ve vodě, a proto není toxický, pokud je užíván v nadměrném množství.
Viz také:
