Tmavá čokoláda

Jednou z výhod čokolády je to, že dodává tělu energii, protože je bohatá na kalorie, ale existují různé druhy čokolády, které mají velmi odlišné složení, a proto jsou jejich zdravotní přínosy také velmi odlišné. Druhy čokolády, které existují, jsou bílá, mléčná, rubínová nebo růžová, mírně hořká a hořká.

Průměr třicet gramů čokolády je 120 kalorií. Aby se tyto kalorie nestaly akumulovanými tuky, ideální je jíst čokoládu k snídani nebo nanejvýš jako dezert po obědě, protože tímto způsobem budou tyto kalorie utraceny během dne. Pokud budete jíst čokoládu v noci, když je tělo v klidu, budou tyto kalorie pravděpodobně ukládány jako tuk.

8 Výhody tmavé a poloteklé čokolády

Výhodou tmavé nebo polotmavé čokolády je hlavně zlepšení krevního oběhu a prevence rakoviny díky jeho bohatosti na antioxidanty. Další výhody tmavé čokolády jsou:

Dobré pro srdce, protože podporuje dostatečný krevní tok díky silným antioxidantům skupiny flavonoidů, které má, kterými jsou katechiny, epikatechiny a procyanidiny; Stimulujte centrální nervový systém a srdeční svaly, protože má theobromin, což je látka s účinkem podobným kofeinu; Dej pocit pohody, protože pomáhá uvolňovat hormon serotonin; Snižuje krevní tlak a zlepšuje krevní oběh, protože produkuje oxid dusnatý, což je plyn, který umožňuje uvolnění tepen; Zvýšit dobrý HDL cholesterol a snížit špatný cholesterol, kromě toho, že brání tvorbě plaků aterosklerózy díky svému antioxidačnímu a kardioprotektivnímu účinku; Zlepšit funkci mozku zvýšením průtoku krve do mozku díky stimulačním látkám, jako je kofein a theobromin, které také brání Alzheimerově chorobě; Chraňte pokožku před sluncem díky bioaktivním látkám, jako jsou flavonoidy, které chrání pokožku před poškozením UV zářením; Snižte hlad, což je skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout, pokud se konzumují s mírou.

Chcete-li mít všechny výhody tmavé čokolády, stačí jíst čtverec tmavé nebo polotmavé čokolády, což je asi 6 g denně.

Podívejte se na tyto tipy v následujícím videu:

Výhody bílé čokolády

Bílá čokoláda se vyrábí pouze z kakaového másla, a proto nemá stejné výhody jako mléčná čokoláda, hořká nebo polopořivá. Přesto nemá kofein, což může být výhodou, zejména pro lidi, kteří se nevzdávají konzumace čokolády, ale nemohou kofein konzumovat například po 17:00.

Nutriční informace o čokoládě

Nutriční hodnota na 25 g čokolády	Bílá čokoláda	Mléčná čokoláda	Ruby nebo růžová čokoláda	Tmavá čokoláda	Tmavá čokoláda
Energie	140 kalorií	134 kalorií	141 kalorií	127 kalorií	136 kalorií
Proteiny	1, 8 g	1, 2 g	2, 3 g	1, 4 g	2, 6 g
Tuky	8, 6 g	7, 7 g	8, 9 g	7, 1 g	9, 8 g
Nasycený tuk	4, 9 g	4, 4 g	5, 3 g	3, 9 g	5, 4 g
Sacharidy	14 g	15 g	12, 4 g	14 g	9, 4 g
Kakao	0%	10%	47, 3%	35 až 84%	85 až 99%

Rozdíly v typech čokolády

Rozdíly mezi druhy čokolády, které existují, jsou:

Bílá čokoláda - neobsahuje kakao a má více cukru a tuku. Mléčná čokoláda - je nejčastější a obsahuje určité množství kakaa, mléka a cukru. Ruby nebo růžová čokoláda - je nový typ čokolády, která obsahuje 47, 3% kakaa, mléka a cukru. Jeho růžová barva je přírodní, protože je vyrobena z kakaových bobů Ruby a nemá žádné aroma ani barviva. Kromě toho má charakteristickou aroma červeného ovoce. Hořká čokoláda - obsahuje 40 až 55% kakaa, malé množství kakaového másla a cukru. Tmavá nebo tmavá čokoláda - je ta, která má více kakaa, mezi 60 až 85% a méně cukru a tuku.

Čím více kakaa má čokoláda, tím větší přínosy pro zdraví má, takže přínosy tmavé a tmavé čokolády jsou větší pro zdraví, protože pomáhají snižovat kardiovaskulární onemocnění a rakovinu, protože jsou bohaté na antioxidanty.

Čokoládové recepty

Zdravá čokoládová pěna

Toto je nejlepší recept na čokoládovou pěnu, protože je ekonomický a má pouze 2 ingredience, což zvyšuje obsah čokolády a její zdravotní přínosy.

Ingredience

450 ml vroucí vody325 g hořké čokolády k vaření

Způsob přípravy

Stačí přidat přelitou vodu k rozbité čokoládě a smíchat s metličkou. Čokoláda se roztaví a zpočátku se stane tekutou, ale postupně by měla být konzistentnější.

K tomu dochází asi za 10 minut po dalším míchání směsi. Chcete-li ochladit trochu rychleji, můžete při míchání dát misku, kde je čokoláda, do další větší mísy s ledovou vodou a kostkami ledu.

Pokud si myslíte, že chuť je příliš hořká, můžete přidat špetku soli, která sníží hořkost a zintenzivní čokoládovou příchuť.