Hlavním přínosem mandlového mléka je absence laktózy, díky níž je tento nápoj ideální pro alergiky na laktózu a také pro alergiky na sóju, a proto nemůže konzumovat sójové mléko.
Mandlové mléko pomáhá hubnout a kontrolovat cukrovku, protože má nízký glykemický index, ale tento nápoj má jiné výhody, takže mandlové mléko se používá k:
- Pomáhá při prevenci kardiovaskulárních chorob, protože má nízký obsah tuku; Je vhodný pro osoby trpící dyspepsií, protože usnadňuje trávení; Pomáhá bojovat proti zácpě; Pomáhá hubnout, protože má pouze 66 kalorií na 100 ml.
Mandlové mléko s müsli je vynikající volbou pro zdravou snídani, ale může být také konzumováno jako svačina. Děti mohou brát také mandlové mléko, ale děti by je měly užívat pouze se znalostí pediatra.
Mandle jsou také velmi výživné potraviny a mohou být použity k léčbě nebo prevenci osteoporózy, protože se jedná o potraviny bohaté na vápník a hořčík. Přečtěte si více o mandlích na: 5 přínosech pro zdraví mandlí.
Nutriční hodnota mandlového mléka
Mandlové mléko má nízký obsah kalorií. Kromě toho obsahuje uhlohydráty, ale mají nízký glykemický index a dobré množství vlákniny, která pomáhá regulovat střevo.
Tabulka nutriční hodnoty mandlového mléka
| Komponenty | Množství ve sklenici mandlového mléka |
| Energie | 166 kalorií |
| Proteiny | 1, 6 g |
| Tuky | 5 g |
| Sacharidy | 28, 6 g |
| Vlákna | 1, 2 g |
Mandlové mléko, které je ve skutečnosti mandlovým nápojem, si můžete koupit v supermarketech a obchodech se zdravou výživou a cena mandlového mléka je přibližně 10 reaisů za litr. Protože cena je vysoká, můžete si vyrobit mandlové mléko doma, aby bylo dostupnější.
Jak si vyrobit mandlové mléko doma
K přípravě mandlového mléka doma potřebujete:
Složení:
- 1 šálek syrové, nesolené mandle6 až 8 šálků vody
Příprava:
Nechte mandle promočit přes noc. Následující den vyhoďte vodu a mandle osušte utěrkou. Umístěte mandle do mixéru nebo procesoru a porazte je vodou. Kmen s jemným látkovým sítkem a jste připraveni k pití. Pokud se připravuje s menším množstvím vody (asi 4 šálky), nápoj zhoustne a může tak nahradit kravské mléko několika recepty.
Kromě výměny kravského mléka za mandlové mléko, za zdravější a ekologičtější vízum si můžete vyměnit i sklenice z plastu. Podívejte se, jaké další zdravé výměny lze přijmout, aby se předešlo chorobám, jako je cukrovka, cholesterol, triglyceridy, a aby byl v tomto videu s výživářem Tatianou Zaninem plnější život:
