Tuřín je zelenina, známá také pod vědeckým názvem Brassica rapa, která má řadu zdravotních výhod, protože je bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a vodu a může být použita k vaření několika různých pokrmů nebo dokonce k přípravě domácích prostředků, protože má také skvělé léčivé vlastnosti.
Některé domácí prostředky připravené z tuřín mohou pomoci při léčbě bronchitidy, zácpy, hemoroidů, obezity, chilblainů, střevních infekcí nebo dokonce ke zmírnění kyselosti žaludku.
Některé ze zdravotních výhod tuřín jsou:
- Reguluje střevní průchod díky svému vláknu bohatému složení; Přispívá ke zdravé pokožce, protože obsahuje vitamín C, který je antioxidant; Pomáhá snižovat krevní tlak v důsledku přítomnosti draslíku; Přispívá ke zdraví očí díky vitaminu C; Hydratuje tělo, protože 94% jeho složení je voda.
Kromě toho, protože se jedná o nízkokalorické jídlo, je skvělé zahrnout do stravy, jak zhubnout. Podívejte se na další potraviny, které vám pomohou zhubnout.
Co obsahuje tuřín
Tuřín má ve svém složení vitamíny a minerály velmi důležité pro správné fungování těla, jako je vitamin C, kyselina listová, draslík, vápník a hořčík. Kromě toho je ve směsi velké množství vody, což je skvělé pro hydrataci těla a vlákniny, což pomáhá regulovat střevní průchod a zabraňuje zácpě.
| Komponenty | Množství na 100 g surové tuříny | Množství na 100 g vařené tuříny |
|---|---|---|
| Energie | 21 kcal | 19 kcal |
| Proteiny | 0, 4 g | 0, 4 g |
| Tuky | 0, 4 g | 0, 4 g |
| Sacharidy | 3 g | 2, 3 g |
| Vlákna | 2 g | 2, 2 g |
| Vitamin A | 23 mcg | 23 mcg |
| Vitamin B1 | 50 mcg | 40 mcg |
| Vitamin B2 | 20 mcg | 20 mcg |
| Vitamin B3 | 2 mg | 1, 7 mg |
| Vitamin B6 | 80 mcg | 60 mcg |
| Vitamin C | 18 mg | 12 mg |
| Kyselina listová | 14 mcg | 8 mcg |
| Draslík | 240 mg | 130 mg |
| Vápník | 12 mg | 13 mg |
| Fosfor | 7 mg | 7 mg |
| Hořčík | 10 mg | 8 mg |
| Železo | 100 mcg | 200 mcg |
Jak se připravit
Tuřín lze použít vařený, na přípravu polévek, pyré nebo na holý povrch, jako doplněk jídla, syrového a nakrájeného na salát, nebo na pečení v troubě.
Kromě toho, že se tuřín používá k přípravě nejrůznějších pokrmů, může být tuřín také skvělou volbou pro domácí léčivé přípravky, aby bylo možné využívat jeho léčivých výhod:
1. Sirup na bronchitidu
Tuřínový sirup může být skvělou volbou pro léčbu bronchitidy. K přípravě tohoto sirupu je nutné:
Ingredience
- Tuříny nakrájené na plátky; Hnědý cukr.
Způsob přípravy
Řepy nakrájejte na tenké plátky, vložte do velkého nádobí a přikryjte hnědým cukrem. Měli byste vzít 3 polévkové lžíce sirupu, který byl vytvořen, 5krát denně.
2. Hemoroidová šťáva
Příznaky způsobené hemoroidy mohou být zmírněny tuřínem, mrkví a špenátovým džusem. K přípravě potřebujete:
Ingredience
- 1 vodnice, 1 hrst řeřichy, 2 mrkve; 1 hrst špenátu.
Způsob přípravy
Vložte zeleninu do mixéru a přidejte trochu vody, aby se usnadnilo pití. Šťávu můžete pít asi 3krát denně a ošetření opakujte tolikrát, kolikrát je třeba, dokud příznaky nezmizí nebo nezmizí. Zjistěte více o domácí léčbě hemoroidů.
