Camu camu: co to je, výhody a jak konzumovat

Camu camu je typické ovoce z amazonské oblasti s vysokým obsahem vitamínu C, které je v této živině mnohem bohatší než jiné ovoce, jako je acerola, pomeranč, citron nebo ananas. Toto ovoce je typické pro jihoamerické země, jako je Peru, Brazílie a Kolumbie a jeho vědecký název je Myrciaria dubia.

Toto ovoce má však velmi kyselou chuť a obvykle se konzumuje ve zmrzlině, jogurtu, džemy, nealkoholických nápojích a sladkostí a lze jej také zakoupit ve formě pilulek nebo prášku v obchodech se zdravou výživou.

Klíčové výhody

Spotřeba camu camu přináší následující zdravotní přínosy:

Posilte imunitní systém, protože obsahuje velké množství antioxidantů, jako je vitamin C a flavonoidy, jako jsou antokyany a kyselina ellagová, a pomáhá tak bojovat s chorobami, jako je například herpes; Působí jako protizánětlivé, protože jeho antioxidační obsah snižuje koncentraci prozánětlivých markerů a může zlepšit příznaky nemocí, jako je například artritida; Bojujte proti chřipce a nachlazení, protože obsahuje velké množství vitamínu C; Snížit riziko oxidačního stresu a poškození buněk, což by mohlo snížit riziko chronických onemocnění, srdečních problémů a rakoviny; Zabraňte předčasnému stárnutí, protože vitamin C pomáhá udržovat tělesný kolagen, látku, která zabraňuje vráskám a expresním značkám; Pomáhá při kontrole krevního tlaku, protože obsahuje bioaktivní látky, které mohou způsobit vazodilataci a snižovat krevní tlak; Může napomoci při kontrole glykémie, protože je bohatá na fenolové sloučeniny schopné inhibovat trávení uhlohydrátů a absorpci glukózy ve střevní úrovni, kromě stimulace sekrece inzulínu do slinivky břišní, modulace uvolňování glukózy z jater, aktivují inzulínové receptory a absorpci glukózy v tkáních citlivých na inzulín.

Byly provedeny některé studie u potkanů, u nichž spotřeba camu camu podporovala úbytek hmotnosti, protože podporuje změnu střevní mikrobioty, reguluje glukózu a inzulín, brání hromadění tuku na úrovni břicha a v játrech, je však nezbytné další studie, které mohou tuto výhodu prokázat.

Nutriční složení camu camu

Následující tabulka ukazuje výživové složení pro 100 g camu camu prášku:

Komponenty	Množství ve 100 g ovoce	Množství 100 g sušeného ovoce
Energie	24 kcal	314 kcal
Sacharidy	5, 9 g	55, 6 g
Protein	0, 5 g	5, 6 g
Tuky	0, 1 g	2, 5 g
Vlákna	0, 4 g	23, 4 g
Vitamin C	2780 mg	6068 mg
Železo	0, 5 mg	-

Pro zvýšení vstřebávání železa z potravy by měl být camu camu konzumován po obědě nebo večeři, protože jeho vysoký obsah vitamínu C pomáhá zvyšovat množství železa absorbovaného ve střevě. Kromě toho je důležité si uvědomit, že ovocná vláknina má nižší koncentraci vitamínu C než prášek, díky vodě, která se v buničině uchovává a ředí živiny.

Jak konzumovat

Camu camu lze konzumovat čerstvě ve formě šťávy, zředěním asi 50 g ovoce v 1 litru vody.

Kromě toho lze toto ovoce nalézt také v prášku, který musí být spotřebován zředěním 1 mělké lžíce v 1 sklenici vody, přičemž směs se vezme dvakrát denně. Při konzumaci ve formě tablet by se měla jedna 500 mg tobolka užívat dvakrát denně, jednou ráno a jednou odpoledne.

Růžový Camu Camu Juice recept

Tato šťáva pomáhá zlepšovat fungování střeva, zabraňuje vráskám a posiluje imunitní systém díky obsahu vlákniny a antioxidantů. Šťávu lze konzumovat na snídani nebo svačinu.

Složení:

1 banán; 3 jahody; 1 neloupané jablko; 1 malá řepa; 1 hrst špenátu; 1 čajová lžička camu camu; 1/2 sklenice vody.

Příprava:

Porazte všechny ingredience v mixéru a pijte bez přidání cukru. Aby byla šťáva krémová, můžete použít zmrazený banán.

Možné nežádoucí účinky

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C může nadměrná konzumace tohoto ovoce v prášcích, kapslích nebo samotném ovoci způsobit jeho nadbytek v těle. Navíc, protože vitamín C podporuje vstřebávání železa, může způsobit nadbytek tohoto minerálu v těle, tato situace však není běžná.

Obě situace mohou způsobit gastrointestinální poruchy, jako je průjem, nevolnost, bolest břicha a zvracení.