Alergie na čokoládu ve skutečnosti nesouvisí se samotnou cukrovinkou, ale s některými ingrediencemi přítomnými v čokoládě, jako je mléko, kakao, arašídy, sójové boby, ořechy, vejce, esence a konzervační látky.
Ve většině případů je složkou, která způsobuje nejvíce alergie, mléko a je třeba sledovat, zda osoba pociťuje také příznaky alergie při konzumaci samotného mléka a jeho derivátů, jako je jogurt a sýr.
Příznaky čokoládové alergie
Alergické příznaky jsou obvykle svědění, červená kůže, dušnost, kašel, nadýmání, plyn, nízký krevní tlak a bolesti hlavy. Mohou se také objevit příznaky dýchání, jako je kašel, rýma, kýchání a sípání.
V přítomnosti těchto příznaků, zejména u kojenců, je třeba vyhledat alergologického lékaře, aby provedl testy na alergii, a tak zjistit, které jídlo způsobuje alergii.
Příznaky nesnášenlivosti čokolády
Na rozdíl od alergií je nesnášenlivost čokolády méně závažná a způsobuje drobné a přechodné příznaky, jako je bolest žaludku, nadýmání břicha, nadměrný plyn, zvracení a průjem.
Je to odraz špatného trávení některé složky v čokoládě a je také spojen hlavně s kravským mlékem. Zjistěte více o rozdílech mezi alergií a intolerancí.
Léčba alergií
Alergická léčba je předepsána alergologem a liší se podle symptomů a závažnosti problému. Obecně se používají léky, jako jsou antihistaminika, kortikosteroidy a dekongestanty, jako je Allegra a Loratadine.
Kromě toho je také nutné vyloučit všechny potraviny, které způsobují alergii, aby se zabránilo dalším útokům. Podívejte se na všechny léky, které se používají k léčbě alergií.
Jak vyměnit čokoládu
Výměna čokolády bude záviset na složce, která způsobuje alergii. Například lidé s alergií na arašídy nebo ořechy by se měli vyhýbat čokoládám, které mají tyto složky ve svém složení.
V případě alergie na kakao můžete použít čokolády na bázi rohovin, které jsou přirozenou náhradou kakaa, zatímco v případech alergie na mléko byste měli použít čokoládu vyrobenou bez mléka nebo s rostlinnými mléky, jako je mléko sója, kokos nebo mandle.
