Abychom vám pomohli zhubnout, je možné použít kokosovou mouku společně s ovocem, džusy, vitamíny a jogurty, kromě toho, že je lze přidat do receptů na dorty a sušenky, které nahrazují část nebo veškerou konvenční pšeničnou mouku.
Kokosová mouka pomáhá hubnout hlavně proto, že je bohatá na vlákninu, což zvyšuje pocit sytosti a snižuje účinek uhlohydrátů a tuků v jídle.
Kromě toho také přináší další zdravotní přínosy, jako například:
- Pomozte kontrolovat hladinu glukózy v krvi, protože je bohatá na vlákninu a má nízký glykemický index, může ji používat diabetici; neobsahuje lepek a může ji konzumovat pacienty s celiakií; střevní tranzit; Pomáhá snižovat špatný cholesterol a triglyceridy.
Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat asi 2 polévkové lžíce kokosové mouky denně.
Nutriční informace
V následující tabulce jsou uvedeny nutriční informace o 100 g kokosové mouky.
| Množství: 100 g | |
| Energie: 339 kcal | |
| Sacharidy: | 46 g |
| Proteiny: | 18, 4 g |
| Tuky: | 9, 1 g |
| Vlákna: | 36, 4 g |
Kromě jeho výhod, přidání 1 čajové lžičky kokosové mouky do jídel přispívá ke zvýšení sytosti a kontrole hladu a ke snížení glykemického indexu jídla. Více na: Glykemický index - zjistěte, co to je a jak to ovlivňuje vaši chuť k jídlu.
Palačinka s kokosovou moukou
Složení:
- 2 lžíce kokosového oleje2 lžíce mléka2 lžíce kokosové mouky2 vejce lžička kvasinek
Příprava:
Poražte všechny ingredience v mixéru, dokud se nedosáhne homogenní směsi. Připravte palačinky v nepřilnavé pánvi namazané pokapáním olivového oleje. Dělá jedno až dvě porce.
Domácí granola
Složení:
- 5 lžic kokosové mouky5 nakrájené kaštany10 nakrájené mandle5 lžíce quinoa vloček5 lžíce lněného semínka
Příprava:
Smíchejte všechny ingredience a uložte je do skleněné nádoby v lednici. Tuto müsli lze přidat do svačinu s ovocem, vitamíny, džusy a jogurty.
Viz také Jak brát kokosový olej, jak zhubnout.
