7 Výhody kokosového mléka

Kokosové mléko může být vyrobeno z buničiny ze sušeného kokosového oleje, který se rozbije vodou, což vede k pití bohatému na dobré tuky a živiny, jako je draslík, vápník a hořčík. Nebo ze smetany průmyslové verze.

Může být použit jako náhrada za kravské mléko a přidán do receptů na dorty a sušenky. Jeho hlavní přínosy pro zdraví jsou:

Zlepšit cholesterol, na rozdíl od toho, že je bohatý na kyselinu laurovou, což zvyšuje dobrý cholesterol; Poskytují energii, protože je bohatá na mastné kyseliny se středním řetězcem, tuky, které se rychle vstřebávají a používají v těle; Posilujte imunitní systém, protože obsahuje kyselinu laurovou a kyselinu kaprinovou, které mají antibakteriální a protiplesňové vlastnosti; Pomozte kontrolovat hladinu glukózy v krvi, protože má nízký obsah uhlohydrátů; Zabraňte křečím, protože je bohatá na draslík; Pomáhejte zhubnout zvýšením sytosti a zlepšením střevního průchodu; Neobsahuje laktózu a lze ji používat u intolerantů laktózy.

Je důležité si uvědomit, že domácí kokosové mléko, protože je méně koncentrované, obsahuje méně kalorií než průmyslové mléko.

Jak vyrobit kokosové mléko doma

1. Z kokosového krému

Kupte 1 plechovku nebo sklenici smetany nebo průmyslového kokosového mléka, přidejte asi 500 ml vody a dobře promíchejte nebo porazte v mixéru, dokud nebude hladký. Výsledkem bude již kokosové mléko připravené k použití.

Ideální je vybrat si z průmyslového kokosového mléka, které neobsahuje cukr a obsahuje méně chemických přísad, jako jsou zahušťovadla, příchutě a umělé konzervační látky.

2. Z Coconut Dry

Složení:

1 suchá kokosová voda 700 ml horké vody

Příprava:

Odstraňte vodu a vložte sušený kokos do vysoké trouby na asi 20 minut, protože to napomáhá, aby dřeň vypadla ze slupky. Vyjměte kokos z trouby, zabalte jej do ručníku nebo ručníku a poklepejte na kokos proti podlaze nebo ke zdi, čímž uvolníte dužinu. Buničinu rozřeďte na kousky a pomocí mixéru nebo procesoru porazte 700 ml horké vody. Napněte vše jemným sítem.

Nutriční informace

V následující tabulce jsou uvedeny nutriční informace pro 100 g zahuštěného kokosového mléka připraveného k pití:

Živiny	Koncentrované kokosové mléko	Kokosové mléko připravené k pití
Energie	166 kcal	67 kcal
Sacharidy	2, 2 g	1 g
Protein	1 g	0, 8 g
Tuky	18, 3 g	6, 6 g
Vlákna	0, 7 g	1, 6 g
Železo	0, 46 mg	-
Draslík	143 mg	70 mg
Zinek	0, 3 mg	-
Hořčík	16, 8 mg	-

Je důležité si uvědomit, že abyste zhubli, měli byste konzumovat domácí nebo připravené pít kokosové mléko, protože obsahuje méně kalorií. Kromě toho může nadměrná konzumace koncentrovaného kokosového mléka způsobit střevní potíže a průjem.

Jak používat a kontraindikace

Kokosové mléko může být konzumováno stejným způsobem jako kravské mléko a může být použito čisté nebo v přípravcích, jako je káva s mlékem, vitamíny, dorty, sušenky a koláče. Neexistuje žádné ideální množství ke konzumaci, ale ti, kteří chtějí zhubnout, by měli konzumovat pouze 1 nebo 2 sklenice denně.

Kromě toho je důležité si uvědomit, že kokosové mléko nenahrazuje mateřské mléko a nemusí být vhodné pro děti, dospívající a starší osoby, a o povolení a použití pokynů by se mělo konzultovat s lékařem nebo výživou.