- Výhody hnědé rýže
- Nutriční informace pro rýži
- Lehký recept na rýži v troubě
- Bílý recept na zeleninu bohatý na proteiny
- Quick Rice Cake Recept
Rýže je bohatá na uhlohydráty, jejichž hlavním přínosem pro zdraví je dodávka energie, kterou lze rychle spotřebovat, ale má také aminokyseliny, vitamíny a minerály nezbytné pro organismus.
Rýžový protein v kombinaci s luštěninami, jako jsou fazole, fazole, fazole, čočka nebo hrách, poskytuje tělu kompletní bílkoviny, které jsou důležité pro budování tělesných tkání, a také pomáhá posilovat imunitu a udržovat buňky.
Bílá rýže nebo leštěná rýže je nejvíce konzumovaná v Brazílii, ale má nejméně vitamínů, a proto je důležité konzumovat zeleninu a zeleninu ve stejném jídle, aby se zvýšila její nutriční hodnota, protože většina vitamínů je obsažena v rýžové slupce které jsou odstraněny během bělení.
Výhody hnědé rýže
Výhody hnědé rýže souvisejí se snížením výskytu nemocí, jako je rakovina, cukrovka, kardiovaskulární onemocnění a obezita.
Hnědá rýže má mnohem více živin, minerálů a mírně méně uhlohydrátů než bílá nebo leštěná rýže, která při svém zpracování ztrácí živiny. Hnědá rýže má tedy vitaminy B, minerály, jako je zinek, selen, měď a mangan, jakož i fytochemikálie s antioxidačním účinkem.
Nutriční informace pro rýži
| 100 g vařené jehlové rýže | 100 g vařené hnědé rýže | |
| Vitamin B1 | 16 mcg | 20 mcg |
| Vitamin B2 | 82 mcg | 40 mcg |
| Vitamin B3 | 0, 7 mg | 0, 4 mg |
| Sacharidy | 28, 1 g | 25, 8 g |
| Kalorie | 128 kalorií | 124 kalorií |
| Proteiny | 2, 5 g | 2, 6 g |
| Vlákna | 1, 6 g | 2, 7 g |
| Vápník | 4 mg | 5 mg |
| Hořčík | 2 mg | 59 mg |
Konzumace hnědé rýže je pro tělo výhodnější než quinoa a amarant, což jsou potraviny, které jsou obecně známé pro své příznivé účinky na zdraví. Je to způsobeno oryzanolem, souborem látek přítomných v hnědé rýži, které žádné jiné jídlo nemá a které souvisí s prevencí a kontrolou kardiovaskulárních chorob.
Lehký recept na rýži v troubě
Tento recept je vynikající a velmi jednoduchý na výrobu.
Ingredience
- 2 šálky umyté a vysušené hnědé rýže1 strouhaná cibule5 drcený česnek stroužky1 bobkový list1 / 2 sekaná paprika v malých kouscích4 šálků čerstvé vody podle chuti
Způsob přípravy
Česnek a cibuli opečte na pánvi a vložte do trouby. Poté položte další ingredience na talíř a pečte asi 20 minut, ujistěte se, že rýže je na konci řádně uvařená. Pokud je to nutné, přidejte trochu vroucí vody a nechte v sušárně.
Chcete-li změnit chuť, můžete na konci vaření přidat plátky rajčete, několik listů bazalky a trochu sýra nahoře.
Bílý recept na zeleninu bohatý na proteiny
Složení:
- 100 g divoké rýže100 g běžné rýže75 g mandlí1 cukety2 stonky celeru1 papriky600 ml vody8 okra nebo chřest1 / 2 plechovka zelené kukuřice1 cibule2 lžíce olivového oleje
Do sezóny: 1 chilli, 1 špetka černého pepře, 1 polévková lžíce koriandru, 2 polévkové lžíce sojové omáčky, 2 polévkové lžíce nasekané petrželky a soli podle chuti
Způsob přípravy
Cibuli nakrájejte na olej do zlaté barvy, poté přidejte rýži a míchejte několik minut. Poté přidejte vodu, zeleninu a mandle. Poté přidejte koření, ale nechte lístky koriandru a petrželky přidány na konci, když je rýže téměř suchá.
Aby nedocházelo k zamlžení rýže, vždy udržujte nízkou teplotu a nemíchejte po přidání zeleniny na pánev.
Quick Rice Cake Recept
Složení:
- 1/2 šálku mléčného čaje1 vejce1 šálek pšeničné mouky2 lžíce strouhaného parmezánu1 lžíce práškového pečiva2 šálky vařeného rýžového čaje Sůl, česnek a černý pepř podle chuti2 lžíce nasekané petrželky smažit
Příprava:
Míchejte mléko, vejce, mouku, parmazán, prášek do pečiva, rýži, sůl, česnek a pepř v mixéru, dokud se nevytvoří homogenní hmota. Nalijte do misky a přidejte nasekanou petrželku, dobře promíchejte lžičkou. Pro smažení vložte lžičky těsta do horkého oleje a nechte je zhnědnout. Když odstraňujete cookie, nechte jej vytéct na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Zkuste ochucovat tyto recepty bylinnou solí, která se naučila v následujícím videu:
