- Tabulka potravin s vysokým obsahem cholesterolu
- Potraviny, které zvyšují špatný cholesterol
- Potraviny, které zvyšují dobrý cholesterol
Potraviny bohaté na cholesterol jsou zejména potraviny živočišného původu, jako je například žloutek, hovězí maso nebo játra.
Cholesterol je typ tuku přítomného v těle, který je nezbytný pro správné fungování buněk, pokud jsou však při odpovídajících hodnotách vysoké hodnoty, může představovat ohrožení zdraví. Znát důsledky vysoké hladiny cholesterolu.
Tabulka potravin s vysokým obsahem cholesterolu
Některé potraviny s vysokým obsahem cholesterolu jsou:
| Jídlo | Množství cholesterolu ve 100 g | Energie ve 100 g |
| Vepřová jádra | 2195 mg | 127 kalorií |
| Telecí játra | 393 mg |
141 kalorií |
| Vepřové ledviny | 395 mg | 95 kalorií |
| Kuřecí vejce | 356 mg | 143 kalorií |
| Kuřecí játra | 341 mg | 106 kalorií |
| Vepřová játra | 237 mg | 129 kalorií |
| Ox ledviny | 213 mg | 92 kalorií |
| Máslo | 201 mg | 726 kalorií |
| Kuřecí srdce | 159 mg | 222 kalorií |
| Krevety | 154 mg | 77 kalorií |
| Codfish | 139 mg | 136 kalorií |
| Pečené vepřové koleno | 110 mg | 262 kalorií |
| Parmazánový sýr | 106 mg | 453 kalorií |
| Emmentální sýr | 98 mg | 384 kalorií |
| Sýr čedar | 97 mg | 419 kalorií |
| Hovězí maso | 90 mg | 250 kalorií |
| Krab | 85 mg | 83 kalorií |
| Plnotučné mléko | 85 mg | 497 kalorií |
| Lard | 82 mg | 896 kalorií |
| Sardele | 80 mg | 167 kalorií |
| Vepřová žebírka | 74 mg | 355 kalorií |
Těmto potravinám by se mělo, protože mají velké množství cholesterolu, vyhnout lidé s vysokým obsahem cholesterolu.
Potraviny, které zvyšují špatný cholesterol
Potraviny, které zvyšují špatný cholesterol, by se neměly vyhýbat, zejména u pacientů s kardiovaskulárními problémy, protože jsou bohaté na nasycené tuky. Některé příklady jsou:
- Smažené ryby, uzená masa, hranolky; Klobása, salám, slanina, sádlo; Čokoláda, čokoládové nápoje, sušenky a průmyslové koláče; Plnotučné mléko, kondenzované mléko, žluté sýry, zakysaná smetana, recepty zakysané smetany, zmrzlina a pudink.
V případě LDL cholesterolu nad 130 mg / dl by se nemělo vyhýbat jak potravinám v tabulce, tak těm, které jsou na seznamu.
Potraviny, které zvyšují dobrý cholesterol
Potraviny, které pomáhají zvyšovat dobrý cholesterol, jsou:
- Avokádo; Olivový olej, kukuřičný olej, slunečnicový olej, řepkový olej, arašídový olej; Arašídy, mandle, kaštany, lněná semínka, slunečnicová semínka, sezam; Losos, tuňák, sardinky; Česnek, cibule; Sójové boby; Máslo; Máslo; arašídy.
Tato jídla jsou bohatá na mononenasycené a polynenasycené tuky a spolu se snížením hmotnosti a fyzickou aktivitou pomáhají tělu zlepšit dobrý cholesterol, známý také jako HDL cholesterol, který musí být vyšší než 35 mg / dl. Viz další tipy pro zlepšení HDL cholesterolu.
