Mezi výhody lněného semene patří obrana těla a zpoždění stárnutí buněk, ochrana kůže a prevence nemocí, jako je rakovina a srdeční problémy.
Lněné semínko je nejbohatším rostlinným zdrojem omega 3 a jeho přínosy lze získat jak ve lnu zlaté, tak v lnu hnědé, je důležité semena rozdrtit před konzumací, protože celá lněná semena není ve střevě trávena.
Pravidelná konzumace tohoto semene tak přináší výhody jako:
- Zlepšete zácpu, protože je bohatá na vlákninu, která usnadňuje průchod střevem; Pomozte kontrolovat hladinu cukru v krvi, protože její obsah vlákniny zabraňuje příliš rychlému vstřebávání cukru; Nižší cholesterol, protože je bohatý na vlákninu a omega 3, které snižují špatný cholesterol; Pomáhají zhubnout, protože vlákna zvyšují pocit sytosti a snižují přehnanou chuť k jídlu. Podívejte se, jak udělat lněné semínko stravy; Snižte riziko kardiovaskulárních onemocnění, protože reguluje cholesterol a snižuje vstřebávání tuku ve střevě; Omezte zánět v těle, protože je velmi bohatý na omega 3; Snižte příznaky PMS a menopauzy, protože má dobré množství isoflavonu, fytosteroidu a lignanu, které regulují ženské hormony.
Pro dosažení lepšího výsledku ze všech těchto výhod se doporučuje upřednostňovat semena lnu zlatého, protože jsou bohatší na živiny, zejména v omega 3, než hnědá lněná semena. Podívejte se na 10 dalších potravin, které vám pomohou zhubnout.
Nutriční informace a způsob použití
Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g lněného semínka.
| Množství na 100 g | |||
| Energie: 495 kcal | |||
| Protein | 14, 1 g | Vápník | 211 mg |
| Sacharidy | 43, 3 g | Hořčík | 347 mg |
|
Tuk |
32, 3 g | Železo | 4, 7 mg |
| Vlákno | 33, 5 g | Zinek | 4, 4 mg |
| Omega-3 | 19, 81 g | Omega-6 | 5, 42 g |
Lněné semínko nemění chuť jídla a lze je jíst spolu s obilovinami, saláty, džusy, vitamíny, jogurty a těstovinami, chlebem a koláče.
Před konzumací však musí být toto semeno rozdrceno v mixéru nebo nakoupeno ve formě mouky, protože střevo nemůže trávit celé zrno lněného semene. Kromě toho musí být uchováván uvnitř, chráněn před světlem, aby byly zachovány jeho živiny.
Lněný recept
Ingredience
- 2 ½ šálky celozrnné mouky2 ½ šálky obyčejné pšeničné mouky2 šálky žita1 šálek lněného semínka1 lžíce instantní kvasnice1 lžička instantní kvasnice1 lžičky medu2 lžičky margarínu2 ½ šálky čaje Máme širokou škálu produktů na výběr.
Způsob přípravy
Smíchejte všechny ingredience a promíchejte je, dokud nebude těsto hladké. Nechte těsto odpočívat a kynout po dobu 30 minut. Modelujte chleby a umístěte je do tukové formy, pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut.
Je důležité si uvědomit, že lněný olej je v těhotenství kontraindikován, protože může způsobit předčasný porod. Podívejte se, jak konzumovat lněné semeno během těhotenství.
