Věděli jste, že želatina může způsobit alergii?

Příznaky a příznaky alergie na želatinu jsou častější u lidí se sklonem k alergiím a objevují se při prvním jídle. Příznaky a příznaky, které mohou naznačovat alergii na želatinu, jsou:

• Bledá, peletizovaná kůže; svědění těla; nízký krevní tlak; kapající nos; závratě; mravenčení v ústech; srdeční arytmie a obtížné dýchání v důsledku otoku v krku.

Tyto příznaky jsou závažné a mohou se objevit okamžitě po jídle želatiny, nebo se mohou objevit až 48 hodin po užití léku nebo injekce obsahující želatinu v jejím složení.

Alergie na želatinu může nastat v důsledku genetické alterace a může se objevit i u některých dospělých, zejména u orientálních, nicméně díky směsi ras mohou někteří Brazilci, kteří mají rodinu ve svém východním původu, zdědit tyto geny.

Co dělat v případě alergie na želatinu

Pokud po konzumaci želatiny nebo po požití vakcíny obsahující želatinu máte alergické příznaky, měli byste okamžitě jít do pohotovostní místnosti, abyste se vyhnuli závažnějším komplikacím.

Je důležité jít do nemocnice, protože u některých lidí může být alergická reakce tak silná, že zabraňuje průchodu vzduchu dýchacími cestami, což způsobuje zadušení, a tuto změnu lze vyřešit pouze pomocí léků v nemocnici.

Co obsahuje želatina?

Kromě klasické práškové želatiny používané při přípravě sladkostí a dezertů lze želatinu nalézt také na:

Nápravné prostředky	Vakcíny
Gelofusin	Trojitá virová: spalničky, příušnice a zarděnka
Physiogel	Plané neštovice
Plasmagel	Hněv
Plasmion	Žlutá horečka
Gelifundol	Virus japonské encefalitidy
Haemaccel	Chřipka

I když v menším množství může být želatina přítomna také ve vakcíně proti záškrtu, tetanu a pertusi.

Nejlepší způsob, jak se vyhnout krizím alergií na želatinu, je nejíst želatinu ani sladkosti připravené se želatinou, a v případě vakcín provést léčbu před přijetím jakékoli vakcíny, aby se předešlo komplikacím.

Mohou děti jíst želatinu?

Děti by měly žvýkat želatinu až po 1 roce věku, doporučuje se vyhnout se zeleným a žlutým barvám, přednostně červené, alespoň zpočátku. Přesto by měla být želatina nabízena pouze jednou týdně a v malém množství.

Kromě toho jsou některé děti alergické na želatinu používanou jako dezert kvůli barvivům, která jsou přítomna ve všech značkách ve velmi velkém množství. Proto by rodiče měli dítěti nabízet želatinu až po věku 1 roku.

Želatinový recept bez alergie

Chcete-li připravit lahodnou želatinu, která nemá umělé barvy, je skvělé nabídnout dětem, které potřebujete:

Složení:

• 1 balení želatiny bez chuti, 2 šálky čisté pomerančové šťávy (nebo hroznové šťávy)

Příprava:

Pomerančový džus smíchejte s neochucenou želatinou, dobře promíchejte a potom vložte do chladničky do jednotlivých tvarů. Další možností je příprava agarové agarové želatiny také s ovocnou šťávou, která také nemá žádná barviva, což je přírodní želatina, která je rychle připravená a nevyžaduje chlazení.

Podívejte se na další jídla, která vaše dítě nemůže jíst do 3 let věku.