Potraviny bohaté na vitamín E jsou hlavně potraviny rostlinného původu bohaté na tuk, jako jsou slunečnicová semínka, lískové ořechy a kaštany, avšak některé potraviny živočišného původu, jako je losos, treska a vařené vejce, jsou na tento vitamin také bohaté.
Vitamin E je pro tělo důležitý, protože je silným antioxidantem, silnějším než vitamín C a má funkce, jako je prevence kardiovaskulárních chorob, zlepšení pleti a posílení imunitního systému.
Množství vitamínu E v potravě
Následující tabulka ukazuje množství vitamínu E přítomného ve 100 g potravinových zdrojů tohoto vitamínu:
| 100 g jídla | Vitamin E |
| Slunečnicové semeno | 35 mg |
| Mandle | 26 mg |
| Lískové ořechy | 15 mg |
| Ořechy | 9, 3 mg |
| Arašídy | 8, 3 mg |
| Brazilský ořech | 5, 7 mg |
| Olive | 3, 8 mg |
| Vařené vejce | 2, 3 mg |
| Avokádo | 2, 1 mg |
| Kiwi | 1, 5 mg |
| Losos | 1, 1 mg |
Vitamín E se vyskytuje hlavně v potravinách s vysokým obsahem tuků, protože se jedná o vitamin rozpustný v tucích, který vyžaduje, aby se tuk dobře vstřebával do střeva. Lidé, kteří užívají drogy k odstranění více tuku ve střevě, by si tedy měli být vědomi množství vitamínu E v těle, protože jedním z vedlejších účinků drogy může být nedostatek vitamínu E.
Na co je vitamin E?
Vitamin E je bohatý na tokoferol, silný antioxidant, který primárně slouží k ochraně buněk v těle před nemocemi a změnami v DNA, které mohou vést k problémům, jako je předčasné stárnutí a rakovina. Kromě toho pomáhá regulovat hladinu cholesterolu v krvi a předchází tak komplikacím, jako je ateroskleróza a srdeční infarkt.
Pokud jde o krásu a dlouhověkost, je vitamín E důležitý pro udržení zdraví pokožky, zvýšení její pružnosti, prevenci vrásek a zlepšení krevního oběhu v pokožce hlavy. Tento vitamin také posiluje imunitní systém a zlepšuje produkci hormonů a podporuje plodnost.
Menu bohaté na vitamín E.
V následující tabulce je uveden příklad 3denního menu s dietou bohatou na vitamín E, která zabraňuje chorobám a zlepšuje zdraví pokožky a vlasů:
| Jídlo | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | 1 prostý jogurt + 2 vařená vejce se smetanou ricottou | avokádový koktejl s ovesem | neslazená káva + omeleta se sýrem |
| Ranní svačina | 2 kiwi | 1 hruška + 3 para ořechy | 3 sloupky šťouchané avokádové polévky s 1/2 sloupce medové polévky |
| Oběd / večeře | pečená treska s gratinovanými bramborami a salátem | grilovaný filet z lososa s hnědou rýží + dušená zelenina | maso vařené s dýňovým pyré + dušeným salátem |
| Odpolední svačina | 3 toasty s guacamole a kávou | káva + palačinka se sýrovou náplní | 1 prostý jogurt + 15 arašídů |
Ve vyvážené stravě bohaté na zeleninu, vejce, maso a olejnatá semena, jako jsou ořechy a arašídy, je možné přirozeně získat potřebné množství vitamínu E doporučené denně, je důležité si uvědomit, že doplnění tohoto vitaminu musí předepisovat lékař nebo odborník na výživu.
