Quinoa se klouže, protože je velmi výživný a lze jej použít jako náhražku rýže, například ke zvýšení nutriční hodnoty potravin.
Semena jsou bohatá na vitamíny, bílkoviny, minerály a vlákninu, která kromě snižování chuti k jídlu také zlepšuje funkci střev, reguluje cholesterol a dokonce i krevní cukr.
Ačkoli je těžké je najít, mohou být listy skutečného Quinoa kromě semen použity k přípravě polévek.
Quinoa má velmi jemnou chuť, a proto je snadné ho zavést do stravy dospělých a dětí a může doprovázet jakékoli maso, ryby nebo kuřecí pokrmy, což je skvělá náhrada rýže.
Nutriční hodnota syrového quinoa na každých 100 gramů
| Kalorie | 368 Kcal | Fosfor | 457 miligramů |
| Sacharidy | 64, 16 gramů | Železo | 4, 57 miligramů |
| Proteiny | 14, 12 gramů | Vlákna | 7 miligramů |
| Lipidy | 6, 07 gramů | Draslík | 563 miligramů |
| Omega 6 | 2, 977 miligramů | Hořčík | 197 miligramů |
| Vitamin B1 | 0, 36 miligramů | Vitamin B2 | 0, 32 miligramů |
| Vitamin B3 | 1, 52 miligramů | Vitamin B5 | 0, 77 miligramů |
| Vitamin B6 | 0, 49 miligramů | Kyselina listová | 184 miligramů |
| Selen | 8, 5 mikrogramů | Zinek | 3, 1 miligramů |
Jak brát quinoa, jak zhubnout
Jedním ze způsobů, jak vzít quinoa, jak zhubnout, je použít lžíci quinoa denně spolu s jídlem. Ve formě mouky může být smíchán v džusu nebo dokonce v potravinách, již ve formě zrn, může být vařen společně se zeleninou nebo salátem. Stejně jako quinoa, podívejte se na další potraviny, které mohou nahradit rýži a těstoviny.
Quinoa recepty
Šťávy s Quinoa
- Ve velké misce rozšlehejte 1 polévkovou lžíci quinoa a 1 střední banán.
Umístěte všechny ingredience do mísiče, dokud se nedosáhne homogenní směsi. Podávejte okamžitě.
Zelenina s Quinoa
- 1 šálek (čaj) quinoa1 / 2 šálek (čaj) strouhané mrkve1 / 2 šálek (čaj) nakrájené zelené fazolky1 / 2 šálek (čaj) květáku nakrájené na malé kytice1 / 2 cibule (malá), sekaná1 polévková lžíce olivového oleje2 lžíce pórů v tenkých plátech1 / 2 lžíce nasekané petrželky podle chutiRajčatový tymián podle chuti
Zelené fazole, květák a quinoa vařte deset minut jen s vodou. Poté osmažte olivový olej, cibuli, pórek, přidejte zelené fazole, květák, strouhanou mrkev, quinoa, petržel, tymián, černý pepř a sůl a podávejte. horké.
Podívejte se, jak postupovat, abyste nebyli hladoví v následujícím videu:
