K snídani Dukan lze použít potraviny jako mléko, jogurt, sýr, šunka, vejce nebo želatina, které jsou bohaté na bílkoviny. Ovoce může být součástí snídaně diety Dukan, ale pouze od 3. fáze stravy.
Dukanská snídaně nemůže obsahovat například uhlohydráty, například obiloviny, chléb, koláče nebo sušenky, protože se jedná o zakázaná jídla v této stravě.
Při přijímání tohoto typu stravy, zejména indikovaného vyššího stupně obezity, je důležité si uvědomit, že ačkoli v mnoha případech je to velká pomoc při hubnutí, není to vyvážená strava, ale alternativa k reedukci jídlo, které by se mělo stát při dosažení ideální hmotnosti.
Některé příklady snídaně Dukan mohou být:
- Želatina s jogurtem a neslazenou kávou. Chutné vejce se šunkou. Káva, mléko a jogurt, šlehačka v mixéru se skořicí. Omeleta se sýrem. Tvarohový koláč bez uhlohydrátů a neslazený fenyklový čaj. Chcete-li se naučit, jak vyrobit tento typ tvarohového koláčku, podívejte se na: Dukan dietní tvarohový koláč recept
Podle autora tohoto typu stravy lze tyto příklady použít v první fázi stravy.
