Tento recept na bezlepkový chléb lze snadno vyrobit a přestože chléb nevypadá jako pšeničný chléb, je skvělou alternativou pro ty, kteří nemohou jíst lepek, jako je tomu u lidí trpících celiakií nebo pro ty, kteří prostě chtějí eliminovat lepek v potravě.
Přestože je lepek přítomen v mnoha každodenních potravinách, lze jej odstranit z téměř jakéhokoli receptu. Podívejte se tedy na recept na výrobu lahodného bezlepkového dortu.
Ingredience
- 1 šálek mandlové mouky; 1 šálek slunečnicových semen; 1 polévková lžíce medu; 1 polévková lžíce citronové šťávy; půl lžičky soli; suchá bazalka podle chuti; 2 polévkové lžíce vody.
Způsob přípravy
V misce a slunečnicová semínka s mandlovou moukou, bazalkou a solí. Poté smíchejte med s citronovou šťávou a přidejte do mixéru s ostatními přísadami, v případě potřeby přidejte vodu. Je-li to nutné, můžete si vybrat hnětení chleba rukama, pomocí malé mandlové mouky, abyste zabránili lepení na ruce nebo stůl.
Když je těsto homogenní a nadýchané, vložte jej na 1 hodinu do trouby při 68 ° C. Vyjměte z pece, nakrájejte na plátky a vraťte se do pece při 40 ° C na další hodinu.
Podívejte se na toto video a podívejte se, jaká jídla můžete jíst bezlepkovou dietou:
