Tento recept na zeleninový salát s klíčky pšenice je vhodný pro hubnutí, protože má málo kalorií a vláken, které snižují chuť k jídlu.
Složení:
- 200 g nakrájené malé mrkve, 100 g hrášku, 150 g brokolice, 6 nakrájené zelené cibule, 200 g cherry rajčat, nakrájené na polovinu, 400 g čerstvé pšeničné klíčky, hrst čerstvých listů koriandru
Příprava:
Přiveďte pánev s vroucí vodou a na mrkve, hrášku a brokolici na 2 minuty vybělte nebo parte. Ochlaďte studenou tekoucí vodou a dobře osušte hadříkem nebo kuchyňským papírem. Nalijte zeleninu do salátové mísy se zelenou cibulkou a cherry rajčátky. Přidejte klíčky pšenice a promíchejte. Salát můžete ochutit trochou olivového oleje a citronové šťávy.
Kromě snazšího trávení obsahují obilné klíčky dvakrát tolik vlákniny než normální obilniny, díky čemuž jsou také účinné při odstraňování toxinů.
