Pepř zvyšuje libido a pomáhá zhubnout

Mezi nejpoužívanější druhy paprik v Brazílii patří černý pepř, sladký pepř a chilli pepř, které se přidávají hlavně do sezónního masa, ryb a mořských plodů, kromě toho, že se používají v omáčkách, těstovinách a rizotoch.

Papriky se liší v závislosti na jejich původu a kořenité síle, ale všechny mají zdravotní přínosy, protože jsou bohaté na kapsaicin, silný antioxidant a protizánětlivé látky, které pomáhají zlepšit trávení a zmírňují bolest.

Hlavní zdravotní přínos pepře

Výhody pepře jsou hlavně díky přítomnosti kapsaicinu, který má pro tělo důležité účinky, jako jsou:

Zmírnění nazální kongesce; Zmírnění bolesti, protože uvolňuje hormony v mozku, které jsou pocitem potěšení a pohody; působí jako antioxidanty, brání změnám v buňkách a rakovině; působí jako protizánětlivé; stimulují trávení; zvyšují libido; Upřednostňuje hubnutí, protože zvyšuje metabolismus; Zlepšuje svědění a rány kůže v případě lupénky.

Čím silnější je chuť pepře, tím větší je jeho obsah kapsaicinu, který se vyskytuje hlavně v semenech a v žebrech ve slupce papriky.

Jak používat různé druhy pepře

Druhy papriky se liší podle oblasti, ve které jsou vyrobeny, velikosti, barvy a síly chuti, kterou přinášejí. V následujícím seznamu je teplota pepře hodnocena od 0 do 7 a čím vyšší je hodnocení, tím je pepř silnější.

Cayenne nebo mladý prst: používá se hlavně pro výrobu omáček a okurek. Pikantní: 6. Vůně pepře: je určena zejména pro sezónní ryby a korýše, je také možné ji použít pro jídla s kuřecím masem, rizoty a restovanou zeleninou. Pikantní: 3. Černý pepř: široce používaný ve světové kuchyni, lze jej použít jako koření pro všechny druhy jídel. Picency: 1-2. Malagueta a Cumari: používali se k ochucení feijoady, masa, akátu, knedlíků a pečiva. Pikantní: 7. Šlechtic: zvyklý na koření ryby a výrobu marinád ze zeleniny a konzervovaných potravin. Pikantní: 4. Cambuci a Americana: jsou to papriky, často používané plněné, grilované, pečené nebo v miskách s okurkami a sýry. Picency: 0.

Je důležité si uvědomit, že navzdory příznivým účinkům na zdraví může nadměrné používání papriky dráždit střeva a zhoršovat příznaky vředů, gastritidy a hemoroidů.

Nutriční informace pepře

V následující tabulce jsou uvedeny nutriční informace pro 100 g každého typu papriky, což odpovídá 10 paprikám střední velikosti.

	Chili Pepper	Černý pepř	Zelený pepř
Energie	38 kcal	24 kcal	24 kcal
Sacharidy	6, 5 g	5 g	4, 3 g
Protein	1, 3 g	1 g	1, 2 g
Tuk	0, 7 g	0, 03 g	0, 2 g
Vápník	14 mg	-	127 mg
Fosfor	26 mg	-	130 mg
Železo	0, 45 mg	-	5, 43 mg

Kromě čerstvého ovoce lze kapsaicin, účinnou látku v pepři, nalézt také v tobolkách zvaných Capsicum , které by se měly užívat denně v dávkách mezi 30 až 120 mg, přičemž 60 mg je nejpoužívanější dávka.

Jak používat pepř, jak zhubnout

Ke zhubnutí by měl být pepř používán jako koření a přidán do všech jídel, zejména při obědě nebo večeři, a může být použit čerstvý, v prášku nebo ve formě omáček. Dalším tipem, jak zlepšit hubnutí, je přidat štipku pepře do šťáv, vitamínů a vody, protože to pomáhá zvyšovat metabolismus po celý den a spalovat více kalorií.

Chcete-li urychlit metabolismus a zrychlit hubnutí, viz 5 jednoduchých tipů, jak zhubnout a ztratit břicho.

Jak připravit nakládaný pepř

Je možné pěstovat pepř doma a zavařovat na sezónní jídla. Doma by měla být paprika vysazena ve středně velkých květináčích o průměru asi 30 cm a měla by být napojena, kdykoli je půda suchá, nejlépe ráno nebo pozdě odpoledne. Pokud je to nutné, měl by se na stranu rostliny pepře připojit tenký kolík, který by vedl její růst. Následuje recept na nakládaný pepř.

Ingredience

300 g pepře dle vašeho výběru 300 ml bílého alkoholu octa2 lžíce soliLay listy podle chutiGarlic k chuti

Způsob přípravy

Třete si na ruce olej nebo olivový olej, abyste zabránili spálení pepře na kůži. Papriky důkladně omyjte a osušte, pak je vložte do vrstev do promyté a vařené skleněné nádoby. Pokud je to žádoucí, přidejte bobkový list a stroužky česneku a přidejte do konzervování příchuť. Poté smíchejte ocet a sůl v jiné nádobě a přidejte do sklenice s paprikami. Pevně zakryjte a podle potřeby použijte konzervy.

Je pepř špatný?

Častá konzumace papriky při každém jídle nebo dokonce konzumace velkého množství papriky pouze při obědě nebo večeři může být pro žaludek škodlivá. Proto by lidé, kteří mají citlivý žaludek a cítí určité nepohodlí při konzumaci pepře, měli konzumovat toto jídlo v menším množství a sporadicky, aby se nevyvinula gastritida nebo žaludeční vředy.

Nadměrná nebo častá konzumace pepře navíc zvyšuje riziko hemoroidů, což jsou malé dilatační žíly v konečníku, což způsobuje anální bolest a potíže s evakuací. Proto by ti, kteří mají hemoroidy, neměli konzumovat žádný druh pepře, zejména v období krize. Mimo krizi může být jejich spotřeba sporadická, protože nadbytek pepře může vést ke vzniku hemoroidů.