- 1. Červené maso
- 2. Ledviny, játra nebo kuřecí srdce
- 3. Ječmen nebo celozrnný chléb
- 4. Tmavá zelenina
- 5. Řepa
- 6. Černé fazole
- 7. Ovoce s vitamínem C
Anémie je nemoc způsobená nedostatkem krve nebo některých složek krve a může být léčena medikací a úpravou stravy.
Potraviny, které vyléčí anémii, jsou bohaté na železo, jako jsou játra, červené maso nebo fazole, ale konzumují některé potraviny bohaté na vitamín C, jako je pomeranč, citron nebo jahoda, ve stejném jídle, je také důležité, protože vitamin C zlepšuje vstřebávání železo v těle.
1. Červené maso
Červená masa obsahují velké množství železa a vitamínu B12, proto by se měla bojovat s anémií asi 2 až 3krát týdně.
2. Ledviny, játra nebo kuřecí srdce
Některé specifické části masa, jako jsou ledviny, játra a kuřecí srdce, obsahují také hodně železa a vitamínu B12 a měly by být zdravě konzumovány, grilovány nebo vařeny.
3. Ječmen nebo celozrnný chléb
Ječmen a celozrnný chléb mají vysoký obsah železa, takže lidé s anémií by měli tento chléb nahradit bílý chléb.
4. Tmavá zelenina
Zelenina, jako je petržel, špenát nebo rukolou, kromě toho, že je bohatá na železo, je také zdrojem vápníku, vitamínů, beta-karotenu a vlákniny, což je skvělé pro udržení rovnováhy těla. Dobrým způsobem, jak je používat, je jejich přidání do salátů nebo polévek.
5. Řepa
Řepa je díky vysokému obsahu železa také skvělá pro boj s anémií. Dobrým způsobem použití je míchání této zeleniny v salátech nebo přípravě šťáv, které by se mělo brát denně. Zde je návod, jak vyrobit řepnou šťávu.
6. Černé fazole
Černé fazole jsou bohaté na železo, ale pro zlepšení jejich vstřebávání je důležité doprovázet jídlo černých fazolí, například citrusovou šťávou, protože tyto plody jsou bohaté na vitamín C, který zlepšuje vstřebávání železa.
7. Ovoce s vitamínem C
Ovoce s vitamínem C, jako je pomeranč, citron, mandarinka, grapefruit, jahoda, ananas, acerola, kešu, mučenka, granátové jablko nebo papája, jsou bohaté na vitamin C, což je velmi důležité pro zvýšení absorpce železa přítomného v potravinách, a proto, doporučuje se s nimi jíst nějaký zdroj potravy vitamínu C. Viz příklad menu v části Jak připravit dietu bohatou na železo, aby se vyléčila anémie.
Tyto změny v stravě zaručí potřebné množství železa a zvýší tak množství hemoglobinu v krvi. Znalost typu anémie a její příčiny je však pro úspěch léčby zásadní.
Ve videu zjistěte, co je třeba k rychlejšímu vyléčení anémie:
