Použití potravin bohatých na železo pro anémii je skvělý způsob, jak urychlit léčbu této nemoci. Dokonce i v malých koncentracích by mělo být železo konzumováno při každém jídle, protože nemá smysl jíst pouze 1 jídlo bohaté na železo a trávit 3 dny bez konzumace těchto potravin.
Obecně platí, že jednotlivci se sklonem k anémii s nedostatkem železa musí změnit své stravovací návyky, aby se vyhnuli opakování nemoci, a proto by bez ohledu na zahájené lékařské ošetření mělo být jídlo založeno na těchto potravinách.
Potraviny bohaté na železo pro boj s anémií
Potraviny bohaté na železo by měly být konzumovány pravidelně, aby bylo možné bojovat s chudokrevností, proto jsme v tabulce níže uvedli některá jídla s nejvyšší koncentrací železa.
| Dušené mořské plody | 100 g | 22 mg |
| Vařené kuřecí játra | 100 g | 8, 5 mg |
| Dýňové semeno | 57 g | 8, 5 mg |
| Tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Hovězí svíčková | 100 g | 3, 5 mg |
| Pistácio | 64 g | 4, 4 mg |
| Honeydew | 41 g | 3, 6 mg |
| Tmavá čokoláda | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| Raisin | 36 g | 1, 75 mg |
| Pečená dýně | 123 g | 1, 7 mg |
| Pečené brambory se slupkou | 122 g | 1, 7 mg |
| Rajčatová šťáva | 243 g | 1, 4 mg |
| Konzervovaný tuňák | 100 g | 1, 3 mg |
| Šunka | 100 g | 1, 2 mg |
Absorpce železa z potravin není úplná a činí přibližně 20 až 30% v případě železa přítomného v mase, kuřecích nebo rybách a 5% v případě potravin rostlinného původu, jako je ovoce a zelenina.
Jak bojovat s chudokrevností s jídlem
Pro boj s anémií u potravin bohatých na železo by se měly jíst s potravinovým zdrojem vitamínu C, pokud jsou to zelenina, a také od přítomnosti potravin bohatých na vápník, jako je mléko a mléčné výrobky, protože brání vstřebávání železa. železem v těle, a proto je důležité vyzkoušet recepty a kombinace, které usnadní vstřebávání železa.
