Potraviny bohaté na kvercetin jsou skvělým způsobem, jak stimulovat a posílit imunitní systém, protože kvercetin je antioxidační látka, která vylučuje volné radikály z těla, brání poškození buněk a DNA, a proto může zabránit vzniku rakoviny., například.
Kromě toho mají potraviny považované za funkční kvůli přítomnosti kvercetinu protizánětlivé a antihistaminické účinky, které pomáhají chránit před srdečními chorobami a zmírňují některé příznaky alergických problémů, jako je rýma, kopřivka a otoky rtů.
Obecně jsou nejbohatšími potravinami na quercetin ovoce a zelenina, protože quercetin je druh flavonoidu, který těmto potravinám dodává barvu. Ovoce, jako jsou jablka a třešně nebo jiné potraviny, jako jsou cibule, paprika nebo kapary, patří tedy k nejbohatším quercetinům.
Na co je Quercetin
Quercetin se široce používá k prevenci vzniku různých zdravotních problémů, a proto jej lze použít k:
- Posílení imunitního systému; Eliminace hromadění volných radikálů v těle; Snížení hladiny špatného cholesterolu (LDL); Snížení šancí na infarkt nebo mozkovou mrtvici; Snížení příznaků potravních nebo respiračních alergií.
Kromě toho může být kvercetin použit také k prevenci rozvoje rakoviny nebo k doplnění klinické léčby různých typů rakoviny, protože je schopen zlepšit imunitní systém.
Seznam potravin bohatých na quercetin
| Jídlo (100 g) | Množství quercetinu |
| Kapary | 180 mg |
| Žlutý pepř | 50, 63 mg |
| Pohanka | 23, 09 mg |
| Cibule | 19, 36 mg |
| Brusinky | 17, 70 mg |
| Apple se slupkou | 4, 42 mg |
| Červené hroznové víno | 3, 54 mg |
| Brokolice | 3, 21 mg |
| Konzervované třešně | 3, 20 mg |
| Citron | 2, 29 mg |
Neexistuje žádná doporučená dávka pro denní množství quercetinu, je však vhodné nepřekračovat 1 g quercetinu denně, protože to může způsobit poškození ledvin, což například přispívá k nástupu selhání ledvin.
Kromě těchto potravin lze quercetin užívat také ve formě doplňků stravy, které se prodávají samostatně nebo v kombinaci s jinými látkami, jako je vitamin C nebo bromelain. Další informace o těchto doplňcích naleznete na webu Quercetina.
