Celá zrna jsou vynikající zdravou volbou pro snídani pro ty, kteří chtějí zhubnout, ale tyto obiloviny by neměly být balené, které se kupují v supermarketu, protože obvykle obsahují velké množství cukru a bílé mouky, což je složka, která ztěžuje hubnutí.
Ideální je tedy hledat celá zrna v dietní potravinové uličce nebo v obchodech se zdravou výživou, protože ty jsou ve skutečnosti vytvořeny z celých zrn, s malým nebo žádným přídavkem cukru.
Lepší pochopení, které cereálie si vybrat v tomto videu:
Seznam obilovin na hubnutí
Celá zrna, která je obvykle snazší najít a pomoci s procesem hubnutí, zahrnují:
- Oves; Hnědá rýže; Quinoa; Amaranth; Ječmen; Žito; Pohanka.
Oves a ječmen lze použít v jejich přirozené formě a přidat přímo do mléka, zatímco ostatní se obvykle přidávají do chleba, toastu nebo vařeného jídla.
U produktů připravených z cereálních směsí je velmi důležité věnovat pozornost označení, aby se ověřilo, že směs neobsahuje přidaný cukr. Ideálně by obilné balení mělo obsahovat méně než 5 gramů cukru na každých 30 gramů, nebo méně než 16 gramů na každých 100 gramů. Naučte se číst štítky.
Jak připravit celá zrna
Celá zrna, která se nakupují ve formě vloček, se snadněji používají, protože již byla dříve vařena a zpracována. V těchto případech tedy před jídlem přidejte do misky mléka porci asi 30 gramů nebo malou hrstku.
Pokud se však rozhodnete používat obiloviny, jako je hnědá rýže nebo quinoa, ve své přirozené formě, je nejlepší vařit nejdříve. Během přípravy by měla být cereálie vařena s dvojnásobným množstvím mléka nebo vody, dokud se nevaří. Poté snižte teplo a míchejte, dokud se kapalina úplně nevstřebá a nevytvoří se kaše. Nakonec lze do směsi přidat ovoce, hořkou čokoládu nebo koření a koření, jako je skořice a kurkuma, a přidat chuť a důležité živiny, jako jsou vitamíny, minerály a antioxidanty.
Protože snídaňové cereálie jsou špatné
Snídaňové cereálie, které se prodávají v supermarketu, zejména pro děti, jsou vysoce průmyslovými produkty, které, i když jsou vyrobeny z celých zrn, jako je pšenice nebo kukuřice, již nepřinášejí žádný zdravotní přínos.
Je tomu tak proto, že většina receptů zahrnuje použití velkého množství cukru a různých chemických přísad, jako jsou barviva, látky zlepšující chuť a konzervační látky. Kromě toho se velká část obilovin vaří při vysokých teplotách a podléhá vysokotlakým procesům, které nakonec odstraní téměř všechny důležité živiny. Zde je návod, jak si vyrobit zdravou müsli.
