Jak si vyrobit quinoa

Výroba Quinoa je velmi jednoduchá a lze ji vařit například ve formě fazolí po dobu 15 minut vodou, například za účelem nahrazení rýže. Může se však také konzumovat například ve vločkách, jako je například oves nebo ve formě mouky pro výrobu chleba, koláčů nebo palačinek.

Ačkoli to stojí v průměru 20 reais na kg, je skvělé obohatit a změnit stravu.

Toto semeno, které je druhem velmi výživné cereálie, kromě toho, že neobsahuje lepek, obsahuje dvakrát více bílkovin obsažených v rýži, a proto je skvělé pro vegetariány nebo pro ty, kteří potřebují zvýšit množství bílkovin v potravě. Kromě toho zvyšuje imunitu díky obsahu zinku a selenu a také snižuje zadržování vody, protože obsahuje draslík a protože obsahuje vlákna, také podporuje hubnutí.

Quinoa salát s rajčaty a okurkou

Velmi jednoduchým receptem je osvěžující quinoa salát s okurkou a rajčaty. Kromě toho, že je tento salát vynikající, je velmi bohatý na bílkoviny, snadno se vyrábí a pomáhá osvěžit vás v nejteplejších dnech roku.

Ingredience

• 175 g quinoa; 600 ml vody; 10 rajčat nakrájených na plátky; ½ okurky nakrájené na plátky; 3 nakrájené zelené cibule; ½ citronové šťávy; Olivový olej, pepř, máta, koriandr a petrželka podle chuti.

Jak se připravit

Nalijte quinoa do pánve, přidejte vodu a přiveďte k varu. Poté snižte teplo, přikryjte a vařte quinoa dalších 15 minut při nízkém ohni.

Nakonec namočte vodu, je-li to nutné, nechte quinoa vychladnout a přidejte spolu s dalšími ingrediencemi do servírovací misky, ochucující podle vašich představ.

Hlavní přínosy pro zdraví

Mezi výhody přípravku Quinoa patří zlepšení funkce střev, pomoc při kontrole cholesterolu a cukru v krvi, jakož i snížení chuti k jídlu, protože se jedná o potraviny bohaté na vlákninu. Kromě toho také pomáhá při správném fungování mozku, protože je bohatý na omega 3, bojuje s anémií, protože je bohatý na železo a může pomoci zabránit osteoporóze, protože má hodně vápníku.

Zjistěte další důležité výhody quinoa.

Nutriční informace syrového quinoa

Každých 100 gramů quinoa obsahuje mnoho minerálů, jako je železo, fosfor a Omega 3 a 6, které jsou nezbytnými tuky pro tělo.

Kalorie	368 Kcal	Fosfor	457 miligramů
Sacharidy	64, 16 gramů	Železo	4, 57 miligramů
Proteiny	14, 12 gramů	Vlákna	7 miligramů
Lipidy	6, 07 gramů	Draslík	563 miligramů
Omega 6	2, 977 miligramů	Hořčík	197 miligramů
Vitamin B1	0, 36 miligramů	Vitamin B2	0, 32 miligramů
Vitamin B3	1, 52 miligramů	Vitamin B5	0, 77 miligramů
Vitamin B6	0, 49 miligramů	Kyselina listová	184 miligramů
Selen	8, 5 mikrogramů	Zinek	3, 1 miligramů

Použití quinoa je jednoduchý způsob, jak zvýšit stravu esenciálními aminokyselinami a dobrou paletou minerálů a vitamínů B, díky čemuž je toto semeno univerzální, vynikající alternativou pro nesnášenlivost lepku nebo pšenice.