Proso, také známé jako cílové kukuřice nebo proso nebo proso, je obilnina, která pomáhá zlepšit zácpu, snížit hladinu cholesterolu a kontrolovat cukrovku tím, že má vlákninu. Je bohatý na uhlohydráty a má také bílkoviny, ale neobsahuje lepek, a proto jej mohou konzumovat lidé s celiakií.
Pokud jde o jeho nutriční hodnotu, 100 g prosa odpovídá 360 kaloriím a obsahuje 72, 80 g uhlohydrátů a 11, 80 g bílkovin.
Jáhly mohou být použity při přípravě sladkých i slaných jídel, ale mohou být také přidány do šťáv, které musí být před pitím napnuty. Proso lze také použít jako krmivo pro ptáky, protože posiluje peří a zobák zvířete.
Jak připravit proso
Například proso připravte jako přílohu v salátech, stačí ji smíchat se zeleninou nebo s kořením a jinými zrny.
Při vaření jáhly musíte nejprve fazole důkladně omýt a zlikvidovat poškozené. Pak vařte 3 díly vody pro každou část proso po dobu asi 30 minut, dokud se veškerá voda nevstřebává. Poté vypněte teplo a nechte jáhlu přikrytou po dobu 10 minut.
Pokud jsou fazole namočeny před vařením, doba vaření se zvyšuje z 30 na 10 minut.
Jáhlová cena
Cena proso se může lišit od 2 do 6 reais za kilogram.
Kde koupit proso
Proso lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou, na organických veletrzích a na specializovaných trzích.
Proso je k dispozici v béžové, žluté, černé, zelené a červené barvě. Žlutá nebo béžová semena se obvykle konzumují nejvíce.
Jak konzumovat proso
Jáhly se mohou jíst v salátech, jako doprovod, v ovesné kaši nebo přidávat do šťáv.
Skvělý způsob, jak konzumovat proso, je vyrobit následující šťávu: v mixéru porazit 1 jablko trochou vody, přidat 1 kus vařené dýně, šťávu z 1 citronu a 1 lžičku proso. Kmen, oslaďte a pijte další.
Jáhly Fotografie
První obrázek ukazuje syrové zrno, zatímco středový obrázek ukazuje vařené a vpravo proso nebo proso s vařenou zeleninou. Skvělé vegetariánské jídlo.
