Zdravotní přínosy želatiny zahrnují posílení nehtů a vlasů, což jim dává větší sílu, tloušťku, růst a lesk. Želatina je také vynikajícím zdrojem hydratace díky vysokému obsahu vody, který udržuje pevnost pokožky a vlasů a pomáhá v boji proti zácpě.
Želatina je navíc dezertem živočišného původu bohatého na kolagen, který je prvkem zodpovědným za udržování kostí, za rekonstituci a regeneraci kloubů a který působí tak, že zpomaluje proces přirozené ochablosti, který je typický pro stárnutí, a tím zabraňuje vrásky, celulitida a výrazové značky. Podívejte se na další potraviny bohaté na kolagen.
Výkrm želatiny?
Želatina není výkrm, protože i přes cukr má také hodně vody, což z tohoto jídla dělá velmi dobrý doplněk stravy. Každý, kdo chce, si může vybrat stravu nebo lehkou želatinu a není tam žádný cukr.
Želatina nemá žádné tuky a je sladkou alternativou, kterou lze konzumovat ve verzi stravy, a může být součástí stravy pro hubnutí nebo jen pro omlazení pleti, a to kvůli kolagenu.
Přidání jablek, jahod, broskví nebo ananasu na kousky v horké vodě před vytvořením želatiny je způsob, jak učinit želatinu ještě výživnější.
Agarová agarová želatina
Protože želatiny komerčně dostupné v supermarketu obsahují velké množství barviv, doporučuje se vyměnit je za agarovou želatinu, což je také výhodné. Tato želatina však není zdrojem živočišného kolagenu, je to želatina rostlinného původu, která je vyrobena z mořských řas a může ji také konzumovat vegetariáni.
Agarová želatina je bohatá na vlákninu, pomáhá regulovat střevo a zvyšuje pocit sytosti. Poskytuje také více než běžnou želatinu a nemění chuť jídla, pokud se používá v receptech, jako jsou dorty a dezerty.
Nutriční informace
V následující tabulce je uveden rozdíl ve složení výživy pro 100 g dvou typů želatiny.
| Komponenty | Živočišná želatina | Rostlinná želatina |
| Výkon: | 380 kcal | 191 kcal |
| Sacharidy: | 89, 2 g | 10 g |
| Protein: | 8, 9 g | 2 g |
| Tuk: | - | 0, 3 g |
| Vlákna: | - | 70 g |
| Vápník: | 27 mg | - |
| Sodík: | 235 mg | 125 mg |
| Vitamin C: | 40 mg | 600 mg |
Kromě toho se rostlinná želatina nestává kapalnou při pokojové teplotě a lze ji uchovávat mimo chladničku.
Jelly Jelly Recept
Tento recept na želatinové bonbóny je velmi jednoduchý na výrobu a je velmi zdravý a může být dokonce konzumován dětmi staršími 1 roku.
Ingredience
- Máme širokou škálu produktů, které vyhovují vašim potřebám, včetně:
Způsob přípravy
Smíchejte ingredience na pánvi a nechte je vařit, za stálého míchání asi 5 minut. Je-li velmi rovnoměrný, vypněte teplo a vložte kapalinu do acetátových nebo silikonových forem a chladte asi 2 hodiny. Když je želatina pevná, nevyslovená.
Formy lze nalézt v obchodech s domácím zbožím nebo zakoupit online a existuje několik tvarů a velikostí.
Nápovědu při hubnutí naleznete v 15 dalších tipech, jak zhubnout a ztratit břicho.
