Papája je chutné a zdravé ovoce, bohaté na vlákninu a živiny, jako je vitamin C a lykopen. Má menší velikost než papája formosa, ale obě mají velmi podobné složení a živiny.
Hlavní výhody plynoucí z pravidelné konzumace papáje jsou:
- Zlepšit střevní tranzit, protože je bohatý na vlákninu a vodu; Zlepšuje pokožku a vidění, protože je bohatá na vitamín A; Posilte imunitní systém dobrým množstvím vitamínu C; Napomáhají fungování nervového systému tím, že mají vitaminy B; Pomáhejte zhubnout tím, že máte málo kalorií a nízký glykemický index; Usnadněte trávení, protože obsahuje papain, enzym, který pomáhá trávit proteiny; Prevence nemocí, jako je rakovina, srdeční problémy a Alzheimerova choroba, protože je bohatá na antioxidanty.
Hlavní rozdíl mezi těmito dvěma, které je třeba brát v úvahu při nákupu, by měla být pouze velikost, protože papája formosa je větší a může skončit kazením v lednici, pokud není spotřebována do 3 dnů po otevření. Dobrým řešením je však zmrazení papáje v malých porcích, které pak mohou být použity v džusech a vitaminech.
Nutriční informace o Papáji
Následující tabulka uvádí nutriční informace pro 100 g papáji a papáji formosa.
| Živiny | 100 g papája papája | 100 g papája formosa |
| Energie | 40 kcal | 45 kcal |
| Sacharidy | 10, 4 g | 11, 5 g |
| Protein | 0, 4 g | 0, 8 g |
| Tuk | 0, 1 g | 0, 1 g |
| Vlákna | 1 g | 1, 8 g |
| Hořčík | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| Draslík | 126 mg | 221, 8 mg |
| Vitamin B1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin B2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin C | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papája se může jíst čerstvá nebo ve formě šťáv, vitamínů a ovocných salátů a může být dokonce nabídnuta v malém množství pro zácpy. Podívejte se na 4 recepty na boj proti zácpě u dítěte.
Recept na papája v misce s granolou
Tento recept lze použít na snídani nebo odpolední svačinu, což je skvělá možnost pomoci při fungování střev.
Složení:
- Ve velké míse smíchejte jogurt, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
Do misky vložte obyčejný jogurt do základny. Pak přidejte polovinu papáje a přikryjte 2 polévkovými lžícemi müsli. Přidejte sýr na vrchol, zbytek papáje a nakonec další 2 polévkové lžíce müsli. Podáváme chlazené.
Papaya Muffin
Tyto muffiny jsou skvělé možnosti pro použití papáje inovativním a chutným způsobem, který může také sloužit jako svačinu pro děti.
Složení:
- 1/2 šťouchaná papája papája1 / 4 šálku mléka1 lžíce rozpuštěného nesoleného másla1 vejce1 lžička vanilkové esence1 šálek pšeničné mouky nebo ovesných vloček2 lžíce cukru z demerary1 lžička chemické droždí 1/2 čajové lžičky jedlé sody
Příprava:
Předehřejte troubu na 180 ° C a připravte muffinové pánve.
V misce smíchejte pšenici nebo ovesné vločky, cukr, droždí a jedlou sodu. Do další mísy přidejte šťouchanou papáji, rozpuštěné máslo, vejce, mléko a vanilku a vše promíchejte. Přidejte tuto tekutinu do moučné směsi a jemně promíchejte lžičkou nebo vidličkou. Umístěte směs do promazaných forem a pečte asi 20 minut nebo do zlaté barvy v peci předehřáté na 180 ° C.
