- Tabulka potravin s vysokým obsahem tuku
- Přípustné množství trans-tuků v potravinách
- Jak číst potravinový štítek
- Proč trans-tuk je zdraví škodlivý
- Pochopte rozdíl mezi trans-tukem a nasyceným tukem
Častá konzumace potravin s vysokým obsahem tuku, jako jsou pekárenské a cukrářské výrobky, jako jsou koláče, pečivo, sušenky, zmrzlina, balené občerstvení a mnoho zpracovaných potravin, například hamburgery, může zvýšit špatný cholesterol.
Tento hydrogenovaný tuk se přidává do zpracovaných potravin, protože je to levný způsob, jak prodloužit jeho trvanlivost.
Tabulka potravin s vysokým obsahem tuku
Následující tabulka ukazuje množství trans-tuků v některých potravinách.
| Jídlo | Množství trans-tuku ve 100 g jídla | Kalorie (kcal) |
| Pastelové těsto | 2, 4 g | 320 |
| Čokoládový dort | 1 g | 368 |
| Ovesné sušenky | 0, 8 g | 427 |
| Zmrzlina | 0, 4 g | 208 |
| Margarine | 0, 4 g | 766 |
| Čokoláda čip cookies | 0, 3 g | 518 |
| Mléčná čokoláda | 0, 2 g | 330 |
| Mikrovlnný popcorn | 7, 6 g | 380 |
| Zmrazená pizza | 1, 23 g | 408 |
Přírodní, ekologické nebo špatně zpracované potraviny, jako jsou obiloviny, arašídy a arašídy, obsahují dobré tuky pro zdraví a lze je jíst pravidelně.
Přípustné množství trans-tuků v potravinách
Množství trans-tuků, které lze spotřebovat, je maximálně 2 g denně, s ohledem na dietu o obsahu 2 000 kcal, ale ideální je konzumovat co nejméně. Abychom znali množství tohoto tuku přítomného v průmyslově vyráběné potravině, musíme se podívat na štítek.
I když štítek říká, že neobsahuje žádný trans-tuk nebo neobsahuje trans-tuk, stále můžete tento typ tuku přijímat. Seznam složek na etiketě by měl být hledán také na slova jako: částečně hydrogenovaný rostlinný tuk nebo hydrogenovaný tuk a lze předpokládat, že potravina obsahuje trans-tuk, pokud existuje: rostlinný tuk nebo margarín.
Pokud však produkt obsahuje méně než 0, 2 g trans-tuku na jednu porci, může výrobce na etiketu napsat 0 g trans-tuku. Tudíž při podávání plněného cookie, což jsou obvykle 3 cookies, pokud je menší než 0, 2 g, může štítek naznačovat, že celý balíček cookie neobsahuje trans-tuk.
Jak číst potravinový štítek
Podívejte se na toto video, co byste měli zkontrolovat na etiketě zpracovaných potravin, aby byly zdravější:
Proč trans-tuk je zdraví škodlivý
Trans-tuk je zdraví škodlivý, protože přináší poškození, jako je zvýšení špatného cholesterolu (LDL) a snížení dobrého cholesterolu (HDL), což zvyšuje riziko kardiovaskulárních chorob a cévní mozkové příhody. Kromě toho je tento typ tuku také spojen se zvýšeným rizikem neplodnosti, Alzheimerovy choroby, cukrovky a některých typů rakoviny. Pokud je to váš případ, zde je návod, jak snížit špatný cholesterol.
Pochopte rozdíl mezi trans-tukem a nasyceným tukem
Nasycený tuk je také druh tuku, který je zdraví škodlivý, ale na rozdíl od trans tuku se snadno vyskytuje v produktech, jako je mastné maso, slanina, klobásy, klobásy a mléko a mléčné výrobky. Také byste se měli vyhnout konzumaci nasycených tuků, ale limit příjmu těchto tuků je vyšší než limit stanovený pro trans-tuky, což je asi 22 g / den pro 2000 kcal dietu. Další informace o nasycených tucích.
