Jak brát kasein

Kasein je hlavním proteinem v kravském mléce a je bohatý na esenciální aminokyseliny, také známé jako BCAA, a je široce používán ke stimulaci nárůstu svalové hmoty u sportovců a praktikujících fyzických aktivit.

Kromě toho, že se kasein nachází ve formě doplňků, je přirozeně přítomen také v potravinách, jako je mléko, sýr, zakysaná smetana a jogurt.

Jak brát a doporučené množství

Hlavním doporučením je, že kasein by se měl konzumovat asi 30 minut před spaním. Je to proto, že se jedná o pomalu vstřebávající protein, který umožňuje, aby velké množství aminokyselin zůstalo v krvi stabilní po celou noc a stimulovalo produkci svalové hmoty bez stimulace zvýšení tělesného tuku.

Kromě toho je doporučená dávka kolem 30 až 40 g, přičemž je třeba pamatovat na to, že její konzumaci je třeba provádět společně s vyváženou stravou a fyzickou aktivitou.

Druhy kaseinu

Případ kaseinu lze nalézt v následujících formách:

1. Mikelární kasein

Je to nejporušenější forma proteinu, jeho struktura je zachována a velmi podobná molekule proteinu přirozeně se vyskytující v mléce. Výhodou tohoto typu kaseinu je udržení jeho pomalé absorpce ve střevě, které během noci uvolňuje aminokyseliny, aby se zvýšila hypertrofie.

2. Kaseinát vápenatý

Kaseinát a vápník je doplněk vyrobený z kaseinu plus hydroxidu vápenatého, což je látka, která zvyšuje rozpustnost kaseinu. Micelární forma tohoto doplňku je špatně rozpustná a obtížně mísitelná se šťávami a vitamíny, zatímco kaseinát vápenatý se snadněji mísí s přípravky, které mají být konzumovány.

3. Hydrolyzovaný kasein

Hydrolyzovaný kasein je složen z kaseinu již rozděleného na menší částice, což usnadní a urychlí trávení doplňku. Je to stejný postup jako u syrovátkové bílkoviny, ale tento typ změny ve složení nepřináší žádné výhody pro spotřebitele a může dokonce snížit jeho dlouhodobý účinek přes noc. Podívejte se také na to, jak vzít syrovátkovou bílkovinu pro získání svalové hmoty.

Kasein pomáhá hubnutí

Použití kaseinu spolu s pravidelnou fyzickou aktivitou může pomoci při dietách na hubnutí, protože doplnění tohoto proteinu pomáhá zvýšit pocit sytosti a snížit obsah uhlohydrátů ve stravě.

Kromě toho, protože kasein neinterferuje se spalováním tuků v noci, neinterferuje s procesem hubnutí a také stimuluje nárůst svalové hmoty.

Kasein může bránit léčbě autismu

Některé studie ukazují, že dieta bez lepku a kaseinu může pomoci při léčbě a kontrole autismu. V této stravě by tedy bylo nutné se vyhnout konzumaci potravin vyrobených z pšeničné mouky, žita, ječmene a mléka a mléčných výrobků.

Tato léčba však dosud není považována za účinnou a měla by být prováděna hlavně pacienty, kteří mají nesnášenlivost nebo alergii na lepek nebo kasein, a vždy pod lékařským dohledem.